Doppel mit Kartoffel und Karotten + Foto
Zutaten:
2 Pfund doppeltes Rindfleisch
mit 5 cm lang, (5 X 1)
3 Liter kaltes Wasser
Andere Bestandteile:
6 mittelgroße Kartoffeln in Würfel geschnitten
2 mittelgroße Karotten in Würfel geschnitten
50 bis 100 grs. geriebener Käse
Soße:
2 Stangensellerie, nicht in Streifen geschnitten
1 Knoblauch nur weißes Stück in Scheiben geschnitten
1 Tasse (Tee) Petersilie mit gehackten Stiel und Schnittlauch nach Geschmack
1 Stück Zimtstange (optional)
6 Basilikumblätter (optional)
½ Pfund reife Tomaten, schwer ohne Schalen und ohne Samen, oder 500 ml hausgemachte Tomatensauce oder
Sie können 300 ml Industriesauce mit 3 Dosen kaltem Wasser ersetzen.
2 Zwiebeln, gehackt oder gerieben. im dicken Grob
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel (Suppe) von Industrialized Zwiebelsuppe oder
2 Esslöffel Brühe (optional)
1 Teelöffel (tsp) Salz flach, wenn nicht-Brühe gegeben und industrialisierte Zwiebelsuppe Salz 1 Esslöffel erhöhen (Suppe).
Um den starken Geruch des Doppel zu nehmen:
Verwenden Sie 1 (eins) 250 ml Glas Cachaça oder Rotweinessig, die gleiche Menge.
Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig mehr setzen.
Wie bereite ich vor?
Spülen Sie die Doppelvertiefung in fließendem Wasser ab, verwenden Sie den Nudelständer, um die Arbeit zu erleichtern, entfernen Sie das gesamte Fett.
Dann das Doppel in eine Schüssel geben, ein Glas Rum geben.
Im Kühlschrank eine Stunde oder zwei stehen lassen.
Spülen Sie dann erneut.
Legen Sie es in einen Schnellkochtopf, bedeckt mit kaltem Wasser, mit ½ Tasse Essig oder Zitronensaft.
Wenn das Tier neu ist, dauert es 20 Minuten, wenn es 40 Minuten alt ist, also nehmen Sie den Test.
20 Minuten kochen lassen, in der Pfanne abkühlen lassen, ohne zu öffnen.
Für jedes Pfund Doppel ist die Zeit 20 Minuten.
Wenn es schwierig ist, die Pfanne zum Feuer zurück zu lassen, lassen Sie ein wenig mehr, machen Sie das gleiche vorherige Verfahren.
Nach dem doppelten Kochen gut abtropfen lassen und mit warmem Wasser übergießen. Wenn es kalt ist, kaltes Wasser verwenden.
Wie man doppelte Soße zubereitet:
In einem großen Topf Ort das Öl, braten, fügen Sie den Sellerie Lauch, fügen Sie dann die Zwiebel, Tomaten oder Sauce, lassen Sie sich für 20 Minuten kochen.
Fügen Sie die Kartoffeln in Würfel schneiden und Karotten und nieselte, und die gekocht und entwässert Kutteln, Brühe zerbröckelt Fleisch oder Salz.
Lassen Sie das Feuer, heißes Wasser, bis das Doppel und die Soße dick sind und alles gekocht.
Vor dem Servieren gehackte Petersilie und Schnittlauch hinzufügen.
Geriebenen Käse darüber streuen.
II Option:
Sie können das gleiche Rezept machen, indem Sie 300 Gramm gekochte weiße Bohnen gewürzt setzen.
III Option:
Machen Sie dasselbe erste Rezept, fügen Sie hinzu:
2 Scheiben Kochwurst und in Scheiben schneiden
8 Flügel Schenkel, zusammen mit der Soße kochen
1 kleiner Kohl in Stücke schneiden, zusammen mit der Soße zum Kochen bringen.
WARNUNG:
Wenn Sie die Karotten in kleine Stücke im Druckkocher nach dem Kochen zählt 3 Minuten kochen.
In der Pfanne abkühlen lassen, ohne zu öffnen.
Die Kartoffeln in den Schnellkochtopf geben und zum Feuer bringen, bis es anfängt zu kochen.
Schalten Sie das Feuer aus, dass die Kartoffeln fertig kochen.
Wie sie bereits gekocht sind, fügen Sie nur am Ende des Rezepts hinzu.
Sie können Karotte Mikrowelle für 6 Minuten bei hohen Leistung in einem Plastikbeutel mit sechs Esslöffel (Suppe) Wasser kochen, binden und den Beutel durchstoßen.
In eine Schüssel oder Schale geben.
Machen Sie dasselbe mit der Kartoffel, mit dem Unterschied, dass die gehackte Kartoffel 6 bis 8 Minuten braucht.
Zu servieren in einer Schüssel aus Ton oder Edelstahl
Serviert mit weißem Reis und geschmortem Kraut, Avocado-Salat mit Tomaten-Zwiebel-Geschmack.
Schreiben Sie eine Bewertung
Ärmel in kleinen Stücken.
Hinweis:
Der geriebene Käse wird vor dem Servieren auf den Teller gelegt.
Jeder setzt was er will. Es ist optional.
Wenn Sie ein heißes Gericht für den Winter wollen 1 Liter Brühe Mocotó hinzufügen, bereits entfettete (ist eine weiße Gelatine), Umsatz und tut, ist so in meinem Blogs (Puchero) baudanonnablogspot.com.
Zutaten:
2 Pfund doppeltes Rindfleisch
mit 5 cm lang, (5 X 1)
3 Liter kaltes Wasser
Andere Bestandteile:
6 mittelgroße Kartoffeln in Würfel geschnitten
2 mittelgroße Karotten in Würfel geschnitten
50 bis 100 grs. geriebener Käse
Soße:
2 Stangensellerie, nicht in Streifen geschnitten
1 Knoblauch nur weißes Stück in Scheiben geschnitten
1 Tasse (Tee) Petersilie mit gehackten Stiel und Schnittlauch nach Geschmack
1 Stück Zimtstange (optional)
6 Basilikumblätter (optional)
½ Pfund reife Tomaten, schwer ohne Schalen und ohne Samen, oder 500 ml hausgemachte Tomatensauce oder
Sie können 300 ml Industriesauce mit 3 Dosen kaltem Wasser ersetzen.
2 Zwiebeln, gehackt oder gerieben. im dicken Grob
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel (Suppe) von Industrialized Zwiebelsuppe oder
2 Esslöffel Brühe (optional)
1 Teelöffel (tsp) Salz flach, wenn nicht-Brühe gegeben und industrialisierte Zwiebelsuppe Salz 1 Esslöffel erhöhen (Suppe).
Um den starken Geruch des Doppel zu nehmen:
Verwenden Sie 1 (eins) 250 ml Glas Cachaça oder Rotweinessig, die gleiche Menge.
Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig mehr setzen.
Wie bereite ich vor?
Spülen Sie die Doppelvertiefung in fließendem Wasser ab, verwenden Sie den Nudelständer, um die Arbeit zu erleichtern, entfernen Sie das gesamte Fett.
Dann das Doppel in eine Schüssel geben, ein Glas Rum geben.
Im Kühlschrank eine Stunde oder zwei stehen lassen.
Spülen Sie dann erneut.
Legen Sie es in einen Schnellkochtopf, bedeckt mit kaltem Wasser, mit ½ Tasse Essig oder Zitronensaft.
Wenn das Tier neu ist, dauert es 20 Minuten, wenn es 40 Minuten alt ist, also nehmen Sie den Test.
20 Minuten kochen lassen, in der Pfanne abkühlen lassen, ohne zu öffnen.
Für jedes Pfund Doppel ist die Zeit 20 Minuten.
Wenn es schwierig ist, die Pfanne zum Feuer zurück zu lassen, lassen Sie ein wenig mehr, machen Sie das gleiche vorherige Verfahren.
Nach dem doppelten Kochen gut abtropfen lassen und mit warmem Wasser übergießen. Wenn es kalt ist, kaltes Wasser verwenden.
Wie man doppelte Soße zubereitet:
In einem großen Topf Ort das Öl, braten, fügen Sie den Sellerie Lauch, fügen Sie dann die Zwiebel, Tomaten oder Sauce, lassen Sie sich für 20 Minuten kochen.
Fügen Sie die Kartoffeln in Würfel schneiden und Karotten und nieselte, und die gekocht und entwässert Kutteln, Brühe zerbröckelt Fleisch oder Salz.
Lassen Sie das Feuer, heißes Wasser, bis das Doppel und die Soße dick sind und alles gekocht.
Vor dem Servieren gehackte Petersilie und Schnittlauch hinzufügen.
Geriebenen Käse darüber streuen.
II Option:
Sie können das gleiche Rezept machen, indem Sie 300 Gramm gekochte weiße Bohnen gewürzt setzen.
III Option:
Machen Sie dasselbe erste Rezept, fügen Sie hinzu:
2 Scheiben Kochwurst und in Scheiben schneiden
8 Flügel Schenkel, zusammen mit der Soße kochen
1 kleiner Kohl in Stücke schneiden, zusammen mit der Soße zum Kochen bringen.
WARNUNG:
Wenn Sie die Karotten in kleine Stücke im Druckkocher nach dem Kochen zählt 3 Minuten kochen.
In der Pfanne abkühlen lassen, ohne zu öffnen.
Die Kartoffeln in den Schnellkochtopf geben und zum Feuer bringen, bis es anfängt zu kochen.
Schalten Sie das Feuer aus, dass die Kartoffeln fertig kochen.
Wie sie bereits gekocht sind, fügen Sie nur am Ende des Rezepts hinzu.
Sie können Karotte Mikrowelle für 6 Minuten bei hohen Leistung in einem Plastikbeutel mit sechs Esslöffel (Suppe) Wasser kochen, binden und den Beutel durchstoßen.
In eine Schüssel oder Schale geben.
Machen Sie dasselbe mit der Kartoffel, mit dem Unterschied, dass die gehackte Kartoffel 6 bis 8 Minuten braucht.
Zu servieren in einer Schüssel aus Ton oder Edelstahl
Serviert mit weißem Reis und geschmortem Kraut, Avocado-Salat mit Tomaten-Zwiebel-Geschmack.
Schreiben Sie eine Bewertung
Ärmel in kleinen Stücken.
Hinweis:
Der geriebene Käse wird vor dem Servieren auf den Teller gelegt.
Jeder setzt was er will. Es ist optional.
Wenn Sie ein heißes Gericht für den Winter wollen 1 Liter Brühe Mocotó hinzufügen, bereits entfettete (ist eine weiße Gelatine), Umsatz und tut, ist so in meinem Blogs (Puchero) baudanonnablogspot.com.
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