Quibebe - Fleischkeks + Tipps und Fotos
Zutaten:
1 oder ½ Pfund reifer Kürbis, in Stücke geschnitten, 2 x 2 Zentimeter.
2 Esslöffel Maisöl
1 große Zwiebel, gerieben oder gehackt
1 Tasse gehackte Petersilie
1 Teelöffel Salz,
½ Liter kochendes Wasser ungefähr
Wie man sich vorbereitet:
In einer mittelgroßen Pfanne Zwiebel in Öl bis welk, fügen Sie die Stücke von Kürbis, geht Anbraten und heißes Wasser allmählich und langsam tropft, bis sehr weich.
Vor dem Servieren die Petersilie mit dem Stiel und einer Handvoll gehackten Schnittlauch dazugeben.
Auf einer weißen Platte servieren. Und um Rindfleisch herum.
Almondegas - Fleischgebäck -
Zutaten:
1 kg rohes Hackfleisch
Gewürze:
1 Tasse geriebene Zwiebel
1 Tasse gehackte Petersilie
1 Tasse gehackte grüne Oliven
1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
1 Prise Muskatnuss (optional)
½ Finger Pfeffer oder Pfeffersauce
2% des Salzgewichts oder 1 Teelöffel Salz
Andere Bestandteile;
1 oder 2 frisch gebackene Brötchen im Wasser nass und gequetscht
2 ganze Eier
2 Esslöffel Mehl, oder wie benötigt, bis legiert.
2 Esslöffel Öl,
1 Teelöffel Backpulver
½ Tasse gehackte grüne Oliven (optional)
½ Tasse geriebener Käse (optional)
Gewindemehl:
„Thread Mehl aus geröstetem und gemahlenem schimmelig, in einem Mixer oder Prozessor hergestellt.
Füllung: Ich
1 Würfel Käsegericht (optional)
Wie man sich vorbereitet:
Sie können den Hackbraten mit oder ohne Füllung herstellen.
Legen Hackfleisch in einer Schüssel geben, die schimmelig, nass und drückte, Zwiebel, Petersilie und gehackte Oliven, Muskatnuss, den Ingwer, Salz, Pfeffer, geriebenen Käse, Eier und Mehl wenige.
Braten Sie die Pfanne in heißem Öl an.
Mit Papiertuch trocknen
Wenn Sie leicht braten, dann kocht den Knödel in einem Liter dünner Tomatensauce.
Fleischklößchen ohne Füllung, mit Tomatensauce servieren
über die Pasta.
II Option:
Bei gleicher Masse kann abgeflachte Steaks gleich Burger machen, braten wie die Frikadellen.
Sie können zusammen mit 1 Scheibe gefaltet Mozzarella oder Mozzarella 1 Scheibe Schinken garnieren.
Wenn Sie möchten, können Sie mit Tomatensauce servieren
Zutaten:
1 oder ½ Pfund reifer Kürbis, in Stücke geschnitten, 2 x 2 Zentimeter.
2 Esslöffel Maisöl
1 große Zwiebel, gerieben oder gehackt
1 Tasse gehackte Petersilie
1 Teelöffel Salz,
½ Liter kochendes Wasser ungefähr
Wie man sich vorbereitet:
In einer mittelgroßen Pfanne Zwiebel in Öl bis welk, fügen Sie die Stücke von Kürbis, geht Anbraten und heißes Wasser allmählich und langsam tropft, bis sehr weich.
Vor dem Servieren die Petersilie mit dem Stiel und einer Handvoll gehackten Schnittlauch dazugeben.
Auf einer weißen Platte servieren. Und um Rindfleisch herum.
Almondegas - Fleischgebäck -
Zutaten:
1 kg rohes Hackfleisch
Gewürze:
1 Tasse geriebene Zwiebel
1 Tasse gehackte Petersilie
1 Tasse gehackte grüne Oliven
1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
1 Prise Muskatnuss (optional)
½ Finger Pfeffer oder Pfeffersauce
2% des Salzgewichts oder 1 Teelöffel Salz
Andere Bestandteile;
1 oder 2 frisch gebackene Brötchen im Wasser nass und gequetscht
2 ganze Eier
2 Esslöffel Mehl, oder wie benötigt, bis legiert.
2 Esslöffel Öl,
1 Teelöffel Backpulver
½ Tasse gehackte grüne Oliven (optional)
½ Tasse geriebener Käse (optional)
Gewindemehl:
„Thread Mehl aus geröstetem und gemahlenem schimmelig, in einem Mixer oder Prozessor hergestellt.
Füllung: Ich
1 Würfel Käsegericht (optional)
Wie man sich vorbereitet:
Sie können den Hackbraten mit oder ohne Füllung herstellen.
Legen Hackfleisch in einer Schüssel geben, die schimmelig, nass und drückte, Zwiebel, Petersilie und gehackte Oliven, Muskatnuss, den Ingwer, Salz, Pfeffer, geriebenen Käse, Eier und Mehl wenige.
Braten Sie die Pfanne in heißem Öl an.
Mit Papiertuch trocknen
Wenn Sie leicht braten, dann kocht den Knödel in einem Liter dünner Tomatensauce.
Fleischklößchen ohne Füllung, mit Tomatensauce servieren
über die Pasta.
II Option:
Bei gleicher Masse kann abgeflachte Steaks gleich Burger machen, braten wie die Frikadellen.
Sie können zusammen mit 1 Scheibe gefaltet Mozzarella oder Mozzarella 1 Scheibe Schinken garnieren.
Wenn Sie möchten, können Sie mit Tomatensauce servieren
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