Kristallisierte grüne Feigenmarmelade-III Optionen + Foto
Ich Option:
Zutaten:
Kompott von Figuren:
1 Kilo ganze frische grüne Feigen
Calda:
800 gr. aus Kristall oder raffiniertem Zucker
1 Liter kaltes Wasser
2 Stangen Zimt,
1 Scheibe Ingwer
6 Nelken aus Indien
Wie man sich vorbereitet:
Legen Sie die rohen Feigen in eine große Schüssel oder Stofftasche mit Salz, Zucker oder Reisstroh.
Reiben Sie die Feigen in das Salz oder andere Zutaten, um die Schale von der Schale zu entfernen, bis sie glatt ist.
Spülen Sie gut unter fließendem Wasser, reiben Sie jedes, um das Salz und die Haare zu entfernen.
Machen Sie einen Kreuzschnitt in der Unterseite von jedem, dient so, dass der Sirup in die Feigen eintritt.
Legen Sie die Feigen mit 3 Litern Wasser, dh bis zu zwei Fingern über den Feigen.
30 Minuten auf der Herdplatte stehen lassen oder bis sie gar sind, aber fest, in der Pfanne abkühlen lassen.
"Sei vorsichtig, nicht zu überkochen"
Überprüfen Sie den Punkt, indem Sie mit einer Gabel sticken.
Das Kochwasser ablassen, mit heißem Wasser in eine andere Pfanne geben, nicht kochen, einige Minuten einwirken lassen und abtropfen lassen. Buchen Sie es.
Mach einen sehr dünnen Sirup.
Gießen Sie die Feigen in die kalte Petersilie, lassen Sie sie 90 Minuten (eine halbe Stunde) bei schwacher Hitze kochen, oder bis sie gekocht sind
Am Ende des Kochens, wenn der Sirup dünn ist, geben Sie eine weitere Tasse Zucker oder was nötig ist, um einen dicken Sirup zu erhalten, nicht dick.
Wenn es sehr dick wird, geben Sie ein Glas Wasser und bringen Sie es erneut für 5 Minuten ins Feuer.
II Option:
Für kristallisierte Feigen:
Die gekochten Feigen mit einem Skimmer aus dem Sirup nehmen und auf ein Sieb geben, um das Abtropfen zu beenden, dh wenn Sie "kristallisierte Feigen" wollen.
Pass die Feigen in den Kristall oder den raffinierten Zucker, der in ein mit Papierhandtuch ausgekleidetes Bambussieb gelegt wird, das erwartet wird, um zu trocknen.
Speichere den Sirup für eine andere Zeit.
Kompott von Figuren:
Wenn Sie die Feigen mit Sirup bevorzugen, bewahren Sie die Marmelade in einem Kompott oder sterilisiertem Glas mit Schraubverschluss im Kühlschrank auf.
Hausgemachte Süßigkeiten haben kein Konservierungsmittel und sollten immer im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Mit einer Scheibe frischem Käse servieren.
III Option:
Süße Feigen schneiden:
Nach dem gebackenen Bonbon gehen Sie zum Prozessor, bis er gut zerkleinert ist.
Die zerkleinerten Feigen in eine Pfanne geben und ein Glas oder den nötigen Zucker hinzufügen, aufkochen lassen, das Feuer unter ständigem Rühren auf eine homogene Masse reduzieren.
Wenn Sie etwas von dem Sirup hinzufügen müssen, um zu binden.
dauert etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.
Nachdem Sie fertig sind, geben Sie die Süßigkeit in einen Behälter oder (feine Holzkiste), dann richten Sie sie mit einem Spatel.
Nach dem Abkühlen in kleine Stücke oder ein halbes Kilo mit Zellophanpapier einwickeln.
Ich Option:
Zutaten:
Kompott von Figuren:
1 Kilo ganze frische grüne Feigen
Calda:
800 gr. aus Kristall oder raffiniertem Zucker
1 Liter kaltes Wasser
2 Stangen Zimt,
1 Scheibe Ingwer
6 Nelken aus Indien
Wie man sich vorbereitet:
Legen Sie die rohen Feigen in eine große Schüssel oder Stofftasche mit Salz, Zucker oder Reisstroh.
Reiben Sie die Feigen in das Salz oder andere Zutaten, um die Schale von der Schale zu entfernen, bis sie glatt ist.
Spülen Sie gut unter fließendem Wasser, reiben Sie jedes, um das Salz und die Haare zu entfernen.
Machen Sie einen Kreuzschnitt in der Unterseite von jedem, dient so, dass der Sirup in die Feigen eintritt.
Legen Sie die Feigen mit 3 Litern Wasser, dh bis zu zwei Fingern über den Feigen.
30 Minuten auf der Herdplatte stehen lassen oder bis sie gar sind, aber fest, in der Pfanne abkühlen lassen.
"Sei vorsichtig, nicht zu überkochen"
Überprüfen Sie den Punkt, indem Sie mit einer Gabel sticken.
Das Kochwasser ablassen, mit heißem Wasser in eine andere Pfanne geben, nicht kochen, einige Minuten einwirken lassen und abtropfen lassen. Buchen Sie es.
Mach einen sehr dünnen Sirup.
Gießen Sie die Feigen in die kalte Petersilie, lassen Sie sie 90 Minuten (eine halbe Stunde) bei schwacher Hitze kochen, oder bis sie gekocht sind
Am Ende des Kochens, wenn der Sirup dünn ist, geben Sie eine weitere Tasse Zucker oder was nötig ist, um einen dicken Sirup zu erhalten, nicht dick.
Wenn es sehr dick wird, geben Sie ein Glas Wasser und bringen Sie es erneut für 5 Minuten ins Feuer.
II Option:
Für kristallisierte Feigen:
Die gekochten Feigen mit einem Skimmer aus dem Sirup nehmen und auf ein Sieb geben, um das Abtropfen zu beenden, dh wenn Sie "kristallisierte Feigen" wollen.
Pass die Feigen in den Kristall oder den raffinierten Zucker, der in ein mit Papierhandtuch ausgekleidetes Bambussieb gelegt wird, das erwartet wird, um zu trocknen.
Speichere den Sirup für eine andere Zeit.
Kompott von Figuren:
Wenn Sie die Feigen mit Sirup bevorzugen, bewahren Sie die Marmelade in einem Kompott oder sterilisiertem Glas mit Schraubverschluss im Kühlschrank auf.
Hausgemachte Süßigkeiten haben kein Konservierungsmittel und sollten immer im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Mit einer Scheibe frischem Käse servieren.
III Option:
Süße Feigen schneiden:
Nach dem gebackenen Bonbon gehen Sie zum Prozessor, bis er gut zerkleinert ist.
Die zerkleinerten Feigen in eine Pfanne geben und ein Glas oder den nötigen Zucker hinzufügen, aufkochen lassen, das Feuer unter ständigem Rühren auf eine homogene Masse reduzieren.
Wenn Sie etwas von dem Sirup hinzufügen müssen, um zu binden.
dauert etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.
Nachdem Sie fertig sind, geben Sie die Süßigkeit in einen Behälter oder (feine Holzkiste), dann richten Sie sie mit einem Spatel.
Nach dem Abkühlen in kleine Stücke oder ein halbes Kilo mit Zellophanpapier einwickeln.
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