Hausgemachte Orange Candy II Optionen + Fotos
Zutaten:
24 saure Orangen mit grober Rinde
im Volksmund heißt es Orange-Nelke oder Orange der Erde
das gleiche wie das Gewicht der Orange ist der Zucker
1 Packung Zimtstangen (20 grs.)
1 Packung indische Nelken (20 grs.)
1 großes Stück Ingwer in Scheiben
Wie man es macht:
Reiben Sie die Schale der Orange, auf der feinen Reibe oder entfernen Sie die feine Haut, mit einem scharfen Messer, als wäre es Eihaut, reinigen Sie die ganze Orange
Wenn du die Orangen reinigst, lege sie in einen Kessel mit reichlich kaltem, ungeschnittenem Wasser.
Nach all den Orangen, sauber, in vier Stücke schneiden, ohne die Teile zu trennen, und die Bagasse wegwerfen
Der Schnitt sollte etwas unter der Hälfte der Orange liegen
Sorgfältig die Orangen sorgfältig waschen, um die Stücke nicht zu zerbrechen
Legen Sie die Orangen in eine große Schüssel aus weißem Kunststoff oder grün mit viel kaltem Wasser.
Wenn Sie eine kleine Aschenpuppe zusammensetzen können (es ist eine kleine Stofftasche mit 6 Esslöffeln Asche)
Lassen Sie für 3 bis 7 Tage einweichen, wechseln Sie das Wasser jeden Tag, mehrmals, Tag
Dann waschen Sie sich gut, mit genügend Wasser in einer großen Schüssel, zehn Mal, dann in fließendem Wasser, mehrmals
Wenn Sie wollen, können Sie einen Winterschlaf in den Orangen geben, dann vor dem Waschen gut kühlen
Bedecken Sie die Orangen mit kaltem Wasser, sobald es kocht, zählen Sie für 5 Minuten, schalten Sie die Hitze ab, lassen Sie es in der Pfanne abkühlen
Dann wieder mehrmals waschen, um den bitteren
Alles Wasser abgießen, bevor Sirup zugegeben wird
Wie man den Sirup zubereitet
Mischen Sie den Zucker mit dem doppelten Wasser, geben Sie die Zimt und den Ingwer hinzu, machen Sie einen dünnen Sirup.
Nachdem der Sirup fertig zum Abkühlen ist, Nelke, Zimt und Ingwer nicht entfernen
Den kalten Sirup in einen großen Topf geben und die gewaschenen oder getrockneten Orangen hinzufügen.
Sobald es kocht, senken Sie die Hitze gut und lassen Sie es für zwei Stunden kochen
Vom Herd nehmen und in der Pfanne abkühlen lassen
Nimm das Bonbon nicht aus der Pfanne
Der Prozess unten ist optional:
Um die Süße für drei Tage in einer Reihe zu kochen, um dreißig Minuten, in der Morgenperiode und dreißig am Abend, zu setzen, wenn der Sirup ein wenig trocknet, fügen Sie allmählich kaltes Wasser hinzu.
Wenn die Süßigkeit heiß ist, heißes Wasser geben
Nach dem Bonbon bereit zu kühlen
In ein Feuerfestmaterial mit Deckel geben, im Kühlschrank aufbewahren oder Weithalsglas mit Schraubdeckel sterilisieren
Hinweis:
Bereits im Supermarkt existiert die geschälte und bereits vorbereitete Orange.
Mach einfach den Sirup. Kochen Sie die Orangen gleich dem obigen Rezept.
Süßer Orangenschnitt - "Orange"
Hinweis:
Dann die Orangenmarmelade fertig und kalt in den Fleischwolf schleifen, oder durch den Prozessor gehen
Gib die Orangenpaste mit etwas Zucker in eine Pfanne zum Feuer, bis der süße Orangenschnitt, also bis der Boden der Pfanne erscheint, sehr hart wird
Legen Sie die Orangenmarmelade in eine Holzkiste, die mit Butterpapier bedeckt ist.
Einige Tage trocknen lassen, dann in große oder kleine Stücke schneiden
Für Fiesta Junina, servieren Sie die süße in Geschirr, oder Sie können die geschnittene Orange in Stücken, in Papierfächer in einem Tablett servieren
mit Häkel- oder Krepppapierhandtüchern
Hinweis:
Wenn Sie die Orangenmarmelade außerhalb des Kühlschranks mit Sirup aufbewahren, vergessen Sie nicht, die Gläser und die Deckel zu sterilisieren.
Zutaten:
24 saure Orangen mit grober Rinde
im Volksmund heißt es Orange-Nelke oder Orange der Erde
das gleiche wie das Gewicht der Orange ist der Zucker
1 Packung Zimtstangen (20 grs.)
1 Packung indische Nelken (20 grs.)
1 großes Stück Ingwer in Scheiben
Wie man es macht:
Reiben Sie die Schale der Orange, auf der feinen Reibe oder entfernen Sie die feine Haut, mit einem scharfen Messer, als wäre es Eihaut, reinigen Sie die ganze Orange
Wenn du die Orangen reinigst, lege sie in einen Kessel mit reichlich kaltem, ungeschnittenem Wasser.
Nach all den Orangen, sauber, in vier Stücke schneiden, ohne die Teile zu trennen, und die Bagasse wegwerfen
Der Schnitt sollte etwas unter der Hälfte der Orange liegen
Sorgfältig die Orangen sorgfältig waschen, um die Stücke nicht zu zerbrechen
Legen Sie die Orangen in eine große Schüssel aus weißem Kunststoff oder grün mit viel kaltem Wasser.
Wenn Sie eine kleine Aschenpuppe zusammensetzen können (es ist eine kleine Stofftasche mit 6 Esslöffeln Asche)
Lassen Sie für 3 bis 7 Tage einweichen, wechseln Sie das Wasser jeden Tag, mehrmals, Tag
Dann waschen Sie sich gut, mit genügend Wasser in einer großen Schüssel, zehn Mal, dann in fließendem Wasser, mehrmals
Wenn Sie wollen, können Sie einen Winterschlaf in den Orangen geben, dann vor dem Waschen gut kühlen
Bedecken Sie die Orangen mit kaltem Wasser, sobald es kocht, zählen Sie für 5 Minuten, schalten Sie die Hitze ab, lassen Sie es in der Pfanne abkühlen
Dann wieder mehrmals waschen, um den bitteren
Alles Wasser abgießen, bevor Sirup zugegeben wird
Wie man den Sirup zubereitet
Mischen Sie den Zucker mit dem doppelten Wasser, geben Sie die Zimt und den Ingwer hinzu, machen Sie einen dünnen Sirup.
Nachdem der Sirup fertig zum Abkühlen ist, Nelke, Zimt und Ingwer nicht entfernen
Den kalten Sirup in einen großen Topf geben und die gewaschenen oder getrockneten Orangen hinzufügen.
Sobald es kocht, senken Sie die Hitze gut und lassen Sie es für zwei Stunden kochen
Vom Herd nehmen und in der Pfanne abkühlen lassen
Nimm das Bonbon nicht aus der Pfanne
Der Prozess unten ist optional:
Um die Süße für drei Tage in einer Reihe zu kochen, um dreißig Minuten, in der Morgenperiode und dreißig am Abend, zu setzen, wenn der Sirup ein wenig trocknet, fügen Sie allmählich kaltes Wasser hinzu.
Wenn die Süßigkeit heiß ist, heißes Wasser geben
Nach dem Bonbon bereit zu kühlen
In ein Feuerfestmaterial mit Deckel geben, im Kühlschrank aufbewahren oder Weithalsglas mit Schraubdeckel sterilisieren
Hinweis:
Bereits im Supermarkt existiert die geschälte und bereits vorbereitete Orange.
Mach einfach den Sirup. Kochen Sie die Orangen gleich dem obigen Rezept.
Süßer Orangenschnitt - "Orange"
Hinweis:
Dann die Orangenmarmelade fertig und kalt in den Fleischwolf schleifen, oder durch den Prozessor gehen
Gib die Orangenpaste mit etwas Zucker in eine Pfanne zum Feuer, bis der süße Orangenschnitt, also bis der Boden der Pfanne erscheint, sehr hart wird
Legen Sie die Orangenmarmelade in eine Holzkiste, die mit Butterpapier bedeckt ist.
Einige Tage trocknen lassen, dann in große oder kleine Stücke schneiden
Für Fiesta Junina, servieren Sie die süße in Geschirr, oder Sie können die geschnittene Orange in Stücken, in Papierfächer in einem Tablett servieren
mit Häkel- oder Krepppapierhandtüchern
Hinweis:
Wenn Sie die Orangenmarmelade außerhalb des Kühlschranks mit Sirup aufbewahren, vergessen Sie nicht, die Gläser und die Deckel zu sterilisieren.
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