Morgen ist der 29. Tag des Essens nhjoque Glück
Gnocchi Ältere Abóbora + Geheimnis Chef
* Das große Geheimnis von Gnocchi älteren Aboboras *:
Antwort:
Legen Sie die gekochten Kürbis ein sehr dünnes Tuch zu schneiden und quetschen das ganze Wasser.
Zutaten:
Massa:
1 Kilo reifen Kürbis Hals im Ofen gebraten
4 Tassen (Tee) Weizenmehl über
2 große Eier oder 1 ganzes Ei und 1 Eigelb
1 Teelöffel (tsp) Salz
I - Option:
Serve Sauce Abdeckung an Ort und Stelle:
4 Esslöffel (Suppe) Butter oder Margarine
4 Esslöffel (Suppe) geriebene Parmesan
Option II:
Schnelle Sauce:
1 kg Tomaten geschält und ohne Samen oder zerhackt
1 Dose Tomaten traditionelle konzentrierte Soße verdünnt mit
3 kann Wasser, oder mehr, wenn nötig
½ Kilo oder sogar ein Kilo Zwiebeln
1 Lorbeerblatt
1 Esslöffel (Suppe) getrocknet Oregano 1 oder frischer Zweig
2 Esslöffel (Suppe) Tomatenextrakt (optional)
1 oder 2 Esslöffel (Suppe) verarbeiteter Zwiebelsuppe oder
2 Bouillon-Tabletten (optional)
1 Esslöffel (Suppe) Zucker oder eine ganze Medium geschälte Karotte in Sauce gekocht (dient die Acidität zu nehmen).
„Manche Leute legen 1 Teelöffel (TL) Backpulver.“ Wenn Ihre Wahl ist Backpulver setzt nicht den Dampfkochtopf setzen. Grund:
Das Bicarbonat viel Schaum und kann das Ventil des Druckkocher verstopfen.
Wie die Kürbisgnocchi vorzubereiten:
Waschen Sie die Kürbis, in Stücke geschnitten entfernen, die Schale und Samen
Nehmen Sie den Kürbis mit Wasser, das Feuer zu kochen.
Backt nicht den Schäl Kürbis entfernen, abgedeckt mit Aluminiumfolie den Ofen (180 ° C) für etwa 20 Minuten zu der Testzeit zu verlassen, und wenn mit einer Gabel kleben,
Sobald die Schale abgekühlt entfernen, Kneten mit einer Gabel
Wenn Sie durch den Prozessor oder hämmern Mix gehen, Stamm Wasser durch ein feines Sieb lösen, dann ein dünnes Windel Typen Tuch passieren und genug quetschen.
Setzen Sie den Kürbis in eine Schüssel drückte, fügen Sie die Eier, Mehl und Salz nach und nach langsam zu einer festen Masse zu bilden, Punkt curl.
Wenn Sie ein wenig Butter und geriebenem Käse im Teig setzen.
Wenn steif wird eine wenig Margarine hinzufügen. Sie sind weich einen großen gekocht und Kartoffelpüree hinzufügen.
Schreiben Rollen Dicke eines Fingers, in kleine Stücke von 2 cm oder Pellets.
Sprechen Sie die Gnocchi, kochen in kochendem Wasser. Entfernen Sie aus dem Wasser, wie sie schweben (steigend).
Vereinbaren Sie ein Tablett mit Butter und geriebenem Käse.
Hinweis:
Wenn Sie die Option II verwenden, löschen Sie die 4 Esslöffel Butter und 4 EL geriebener Käse.
Die Art und Weise der Sauce Sugo vorzubereiten:
In einem großen Topf legte das Öl mit der Zwiebel, das Feuer bis welken lassen, die Tomaten und köcheln lassen, bis sie zu entwirren,
Fügen Sie die Ingwer Zwiebelsuppe Karotten oder Zucker, lassen Sie das Feuer für 20 bis 30 Minuten zu.
Wenn 10 ‚Minuten fehlen auszuschalten setzte das Feuer die Zimtstange und frische Kräuter:
Bevor das Feuer nehmen fügen Sie den Oregano.
Wenn Sie ein wenig Tomatenmark in die Sauce legen kann zu verdunkeln, fügen Sie zwei Tassen mit heißem Wasser, bis alles gut gekocht. In allmählich halbe Tasse heißen Wasser jedes Mal, bis eine dicke, gut gekocht Sauce.
Vergessen Sie nicht, zu versuchen, bevor Sie von der Hitze entfernen.
Wenn nur die Industrie Sauce legen, setzte mehr 3 Teile Wasser oder mehr zu kochen für 20 ‚bis 30‘ Minuten, bis um die Hälfte reduziert.
Ansonsten ist die Sauce sehr stark und viele Menschen im Magen (Sodbrennen) einen brennenden haben können, die industrialisierte sos künstlich ist.
ACHTUNG:
Gehen Sie nicht Zinn-Sauce oder Paket WARM und spielen PASTA oder über Gnocchi kaufen.
Wenn Sie für Ihre Familie nicht.
Serve-Modus:
Ein große feuerfest vom Hintergrund ein Saucenlöffel der gekochte Gnocchi Abdeckung mit der restlichen Soße setzen.
Sprinkle geriebenem Parmesan.
Wenn sie abgekühlt führt zu heißen Ofen für 10 Minuten zu.
Accompanies Schmorbraten oder Brathähnchen und grünen Salat
Heiß servieren.
Hinweis:
Wenn Sie eine Sauce mit Hackfleisch oder Fleisch in Stücke machen, braten Sie das separat Fleisch, dann die Soße vor dem Kochen.
Machen Sie dasselbe vorherigen Verfahren.
Je mehr Zwiebel „die Sauce“ setzen, es ist dicker (dick) .und schmackhaft.
Gnocchi Ältere Abóbora + Geheimnis Chef
* Das große Geheimnis von Gnocchi älteren Aboboras *:
Antwort:
Legen Sie die gekochten Kürbis ein sehr dünnes Tuch zu schneiden und quetschen das ganze Wasser.
Zutaten:
Massa:
1 Kilo reifen Kürbis Hals im Ofen gebraten
4 Tassen (Tee) Weizenmehl über
2 große Eier oder 1 ganzes Ei und 1 Eigelb
1 Teelöffel (tsp) Salz
I - Option:
Serve Sauce Abdeckung an Ort und Stelle:
4 Esslöffel (Suppe) Butter oder Margarine
4 Esslöffel (Suppe) geriebene Parmesan
Option II:
Schnelle Sauce:
1 kg Tomaten geschält und ohne Samen oder zerhackt
1 Dose Tomaten traditionelle konzentrierte Soße verdünnt mit
3 kann Wasser, oder mehr, wenn nötig
½ Kilo oder sogar ein Kilo Zwiebeln
1 Lorbeerblatt
1 Esslöffel (Suppe) getrocknet Oregano 1 oder frischer Zweig
2 Esslöffel (Suppe) Tomatenextrakt (optional)
1 oder 2 Esslöffel (Suppe) verarbeiteter Zwiebelsuppe oder
2 Bouillon-Tabletten (optional)
1 Esslöffel (Suppe) Zucker oder eine ganze Medium geschälte Karotte in Sauce gekocht (dient die Acidität zu nehmen).
„Manche Leute legen 1 Teelöffel (TL) Backpulver.“ Wenn Ihre Wahl ist Backpulver setzt nicht den Dampfkochtopf setzen. Grund:
Das Bicarbonat viel Schaum und kann das Ventil des Druckkocher verstopfen.
Wie die Kürbisgnocchi vorzubereiten:
Waschen Sie die Kürbis, in Stücke geschnitten entfernen, die Schale und Samen
Nehmen Sie den Kürbis mit Wasser, das Feuer zu kochen.
Backt nicht den Schäl Kürbis entfernen, abgedeckt mit Aluminiumfolie den Ofen (180 ° C) für etwa 20 Minuten zu der Testzeit zu verlassen, und wenn mit einer Gabel kleben,
Sobald die Schale abgekühlt entfernen, Kneten mit einer Gabel
Wenn Sie durch den Prozessor oder hämmern Mix gehen, Stamm Wasser durch ein feines Sieb lösen, dann ein dünnes Windel Typen Tuch passieren und genug quetschen.
Setzen Sie den Kürbis in eine Schüssel drückte, fügen Sie die Eier, Mehl und Salz nach und nach langsam zu einer festen Masse zu bilden, Punkt curl.
Wenn Sie ein wenig Butter und geriebenem Käse im Teig setzen.
Wenn steif wird eine wenig Margarine hinzufügen. Sie sind weich einen großen gekocht und Kartoffelpüree hinzufügen.
Schreiben Rollen Dicke eines Fingers, in kleine Stücke von 2 cm oder Pellets.
Sprechen Sie die Gnocchi, kochen in kochendem Wasser. Entfernen Sie aus dem Wasser, wie sie schweben (steigend).
Vereinbaren Sie ein Tablett mit Butter und geriebenem Käse.
Hinweis:
Wenn Sie die Option II verwenden, löschen Sie die 4 Esslöffel Butter und 4 EL geriebener Käse.
Die Art und Weise der Sauce Sugo vorzubereiten:
In einem großen Topf legte das Öl mit der Zwiebel, das Feuer bis welken lassen, die Tomaten und köcheln lassen, bis sie zu entwirren,
Fügen Sie die Ingwer Zwiebelsuppe Karotten oder Zucker, lassen Sie das Feuer für 20 bis 30 Minuten zu.
Wenn 10 ‚Minuten fehlen auszuschalten setzte das Feuer die Zimtstange und frische Kräuter:
Bevor das Feuer nehmen fügen Sie den Oregano.
Wenn Sie ein wenig Tomatenmark in die Sauce legen kann zu verdunkeln, fügen Sie zwei Tassen mit heißem Wasser, bis alles gut gekocht. In allmählich halbe Tasse heißen Wasser jedes Mal, bis eine dicke, gut gekocht Sauce.
Vergessen Sie nicht, zu versuchen, bevor Sie von der Hitze entfernen.
Wenn nur die Industrie Sauce legen, setzte mehr 3 Teile Wasser oder mehr zu kochen für 20 ‚bis 30‘ Minuten, bis um die Hälfte reduziert.
Ansonsten ist die Sauce sehr stark und viele Menschen im Magen (Sodbrennen) einen brennenden haben können, die industrialisierte sos künstlich ist.
ACHTUNG:
Gehen Sie nicht Zinn-Sauce oder Paket WARM und spielen PASTA oder über Gnocchi kaufen.
Wenn Sie für Ihre Familie nicht.
Serve-Modus:
Ein große feuerfest vom Hintergrund ein Saucenlöffel der gekochte Gnocchi Abdeckung mit der restlichen Soße setzen.
Sprinkle geriebenem Parmesan.
Wenn sie abgekühlt führt zu heißen Ofen für 10 Minuten zu.
Accompanies Schmorbraten oder Brathähnchen und grünen Salat
Heiß servieren.
Hinweis:
Wenn Sie eine Sauce mit Hackfleisch oder Fleisch in Stücke machen, braten Sie das separat Fleisch, dann die Soße vor dem Kochen.
Machen Sie dasselbe vorherigen Verfahren.
Je mehr Zwiebel „die Sauce“ setzen, es ist dicker (dick) .und schmackhaft.
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