Aubergine für Vegetarier und andere + Foto

Aubergine für Vegetarier und andere + Foto

Zutaten:
4-6 Auberginen abgeschält gewürfelt
1 Medium gehackte Zwiebel
3 Esslöffel (Suppe) Öl
1 Teelöffel (Dessert) Salz
I rote Paprika in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
½ junge Pfeffer gehackt Finger ohne Samen (optional)
Warmwasser benötigt, um die Auberginen zu kochen
Weitere Inhaltsstoffe:
2 Esslöffel (Suppe) mit gehackter Petersilie Schaft
2 Esslöffel grüne Zwiebeln in rodelinhas geschnitten
siehe unten
So bereiten:
In einem mittelgroßen Topf, setzen das Öl Zwiebel lassen verwelken, fügen Sie die Auberginen in Würfel, sauté gehen und Wasser tropft zu kochen.
Wenn dieses transparente gekocht wird, nicht helfen, viel Wasser zu sammeln.
Wenn Sie die Soße von Auberginen mit gesalzenem Wasser 15 Minuten verlassen, drücken und die ganze Wasser zu entfernen, bevor Anbraten. (Optional)
Serve-Modus:
Weißer Reis, Bohnen oder (andere Leguminosen), cortadinho Krautsalat oder celga
Option II:
Nicht Vegetarier:
200 g. Thunfischkonserven oder Sardellen in Öl, entwässert
Vor dem von der Hitze Entfernen des Thunfisch oder Sardellen hinzufügen
Wenn Sie mit Knoblauch Nudeln und Öl halten können.
Hinweis:
Vergeuden Sie nicht Salsa Stamm, vitamin- und mineralstoffreichen, anstatt die Blätter
Die Auberginen oben kann als Soße für Pasta Linguine verwenden.