Backofen Cod La Riva + Fotos
Zutaten:
2 Kilo Kabeljau entsalzt Durchschnitt legen für 24 Stunden.
Legen Sie im Kühlschrank
andere Zutaten
1 Kilo gekochte Kartoffeln Medium in zwei Hälften geschnitten, oder Ball.
6 rote Chili, entkernt und ohne den weißen Rippen in dünne Streifen schneiden.
3 gelbe Paprika oder grün kernlos und ohne weiße Rippen (optional).
1 ½ Kilo Zwiebel in Blütenblätter geschnitten (Schnitt in vier)
1 100 g Glas. Kapern entwässert, gewaschen.
½ Liter natives Olivenöl extra.
1 oder 2 Tassen (Tee) von ganzen lila Oliven.
1 Tasse gehackte Petersilie oben zu streuen vor dem Servieren
Zubereitung:
In einer großen Pfanne in Olivenöl, die Zwiebelblätter und die Paprika in dünne Streifen, so dass die Zwiebeln verwelken die Hitze, decken Sie die Pfanne auszuschalten, lassen Sie für ein paar Minuten stehen Kochen zu beenden. mit eigenen Wärme.
Getrennt tun das nachstehende Verfahren.
Wie die Kabeljau vorzubereiten:
Nach dem entsalzt Kabeljau, abtropfen lassen trocken. mit Papiertüchern.
Braten Sie die Scheiben von Kabeljau mit Maisöl, abtropfen lassen auf Papiertücher zum Entfetten, Reserve gestellt.
Legen Sie die Scheiben von Kabeljau in einem sehr großen feuerfesten, mit Öl geschmiert, verteilt über zwei (2) bis vier (4) Kapern. je Stück, oder nach Geschmack.
Seite der feuerfesten Seasoned Gebackene Kartoffeln mit Salz, Olivenöl und Oregano.
Wenn Sie möchten, können Sie Kartoffeln als Bett für Kabeljau verwenden.
Über die Paprika mit Zwiebeln sautierten schon vorher.
Ofen 180 ° C für etwa 20 'Minuten oder bis warm zu heißen Ofen zu nehmen.
Servieren Sie den Kabeljau in sich alleyway, die gebacken.
Die anderen separaten Gerichte.
Dekoration:
Verteilt über die gesamte Platte Tomaten Kirschen.
Follow-up:
Ein Teil Serve ein Kichererbse-Salat mit Zwiebeln gewürzt, bereits geschmortem Lauch, Pilze fatiados- ..
Über Petersilie roh mit dem Stiel, fein gehackt.
Sie können Salatblätter oder andere grüne Blätter folgen.
Hinweis:
Die cod oben ist die Dicke der beiden Finger bezeichnet.
Waschen unter fließendem Wasser das Salz zu entfernen.
Setzen Sie den Kabeljau mit Wasser bedeckt, ändert zweimal, vorzugsweise mit kaltem Wasser.
Sie können grüne Paprika setzen, entfernen Sie die Haut einige Leute Sodbrennen bekommen.
Um die Haut von grünem Pfeffer entfernen:
Jab Chili in einer Gabel nehmen an den Herd, gehen drehen, bis alles verbrannt.
Wrap mit Aluminiumfolie, abkühlen lassen.
Dann entfernen Sie die Haut, die Samen und weißen Rippen unter dem Wasserhahn zu ziehen. In Streifen schneiden.
Option II:
Um die Paprika Haut in Mikrowelle entfernen:
3 Legen Paprika in einer Plastiktüte mit 4 EL Wasser Suppe, in der Nähe Verknoten, kleben dann mit einer Gabel knapp unter dem Knoten.
Nehmen Sie die Mikrowelle, hohe Leistung für 6 'oder 8' Minuten, dann tun Sie das obige Verfahren
Cod nimmt nicht Reis, aber es ist gut, ein wenig weißer Reis auf den Tisch zu legen.
Es wird immer jemand sein, der Reis fragt, um die Mahlzeit zu begleiten.
Zutaten:
2 Kilo Kabeljau entsalzt Durchschnitt legen für 24 Stunden.
Legen Sie im Kühlschrank
andere Zutaten
1 Kilo gekochte Kartoffeln Medium in zwei Hälften geschnitten, oder Ball.
6 rote Chili, entkernt und ohne den weißen Rippen in dünne Streifen schneiden.
3 gelbe Paprika oder grün kernlos und ohne weiße Rippen (optional).
1 ½ Kilo Zwiebel in Blütenblätter geschnitten (Schnitt in vier)
1 100 g Glas. Kapern entwässert, gewaschen.
½ Liter natives Olivenöl extra.
1 oder 2 Tassen (Tee) von ganzen lila Oliven.
1 Tasse gehackte Petersilie oben zu streuen vor dem Servieren
Zubereitung:
In einer großen Pfanne in Olivenöl, die Zwiebelblätter und die Paprika in dünne Streifen, so dass die Zwiebeln verwelken die Hitze, decken Sie die Pfanne auszuschalten, lassen Sie für ein paar Minuten stehen Kochen zu beenden. mit eigenen Wärme.
Getrennt tun das nachstehende Verfahren.
Wie die Kabeljau vorzubereiten:
Nach dem entsalzt Kabeljau, abtropfen lassen trocken. mit Papiertüchern.
Braten Sie die Scheiben von Kabeljau mit Maisöl, abtropfen lassen auf Papiertücher zum Entfetten, Reserve gestellt.
Legen Sie die Scheiben von Kabeljau in einem sehr großen feuerfesten, mit Öl geschmiert, verteilt über zwei (2) bis vier (4) Kapern. je Stück, oder nach Geschmack.
Seite der feuerfesten Seasoned Gebackene Kartoffeln mit Salz, Olivenöl und Oregano.
Wenn Sie möchten, können Sie Kartoffeln als Bett für Kabeljau verwenden.
Über die Paprika mit Zwiebeln sautierten schon vorher.
Ofen 180 ° C für etwa 20 'Minuten oder bis warm zu heißen Ofen zu nehmen.
Servieren Sie den Kabeljau in sich alleyway, die gebacken.
Die anderen separaten Gerichte.
Dekoration:
Verteilt über die gesamte Platte Tomaten Kirschen.
Follow-up:
Ein Teil Serve ein Kichererbse-Salat mit Zwiebeln gewürzt, bereits geschmortem Lauch, Pilze fatiados- ..
Über Petersilie roh mit dem Stiel, fein gehackt.
Sie können Salatblätter oder andere grüne Blätter folgen.
Hinweis:
Die cod oben ist die Dicke der beiden Finger bezeichnet.
Waschen unter fließendem Wasser das Salz zu entfernen.
Setzen Sie den Kabeljau mit Wasser bedeckt, ändert zweimal, vorzugsweise mit kaltem Wasser.
Sie können grüne Paprika setzen, entfernen Sie die Haut einige Leute Sodbrennen bekommen.
Um die Haut von grünem Pfeffer entfernen:
Jab Chili in einer Gabel nehmen an den Herd, gehen drehen, bis alles verbrannt.
Wrap mit Aluminiumfolie, abkühlen lassen.
Dann entfernen Sie die Haut, die Samen und weißen Rippen unter dem Wasserhahn zu ziehen. In Streifen schneiden.
Option II:
Um die Paprika Haut in Mikrowelle entfernen:
3 Legen Paprika in einer Plastiktüte mit 4 EL Wasser Suppe, in der Nähe Verknoten, kleben dann mit einer Gabel knapp unter dem Knoten.
Nehmen Sie die Mikrowelle, hohe Leistung für 6 'oder 8' Minuten, dann tun Sie das obige Verfahren
Cod nimmt nicht Reis, aber es ist gut, ein wenig weißer Reis auf den Tisch zu legen.
Es wird immer jemand sein, der Reis fragt, um die Mahlzeit zu begleiten.
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