Zutaten: Feige-Marmelade Grün Crystallized -III Optionen + Foto
Zutaten:
1quilo von ganzen frischen grünen Feigen
Sirup:
800 Gramm. Kristall oder raffinierten Zucker
1 Liter kaltes Wasser
2 Zimtstangen, 1 Scheiben Ingwer und 6 Gewürznelken von Indien
So bereiten:
Legen Sie rohe Feigen in einer großen Schüssel oder Tasche aus Stoff mit Salz, Zucker oder Reisstroh. .
Rub Salz in den Feigen oder den anderen Zutaten, die Haare aus der Rinde zu entfernen, bis es sehr glatt ist.
Spülen unter fließendem Wasser, reiben Sie die jeweils das Salz und die Haare zu entfernen.
Machen Sie einen Schnitt quer am Boden jeder das Innere der Figuren zu sprühen dient.
Legen Sie die Feigen mit 3 Liter Wasser zum Kochen, das heißt bis zu zwei Fingern Fig.
Lassen Sie auf Wärme für 30 'Minuten oder bis gekocht, aber fest, lassen Sie es in der Pfanne kühl.
"Seien Sie vorsichtig, nicht zu verkochen"
Kontrollpunkt Einstechen mit einer Gabel.
Gießen Sie das Kochwasser, mit heißem Wasser zu einer anderen Pfanne bewegen, nicht kochen, lassen Sie für ein paar Minuten, dann abtropfen lassen. Buch.
Make A Calda Well Rala.
Gießen Sie die Feigen im kalten Licht Sirup, lassen für 90 'Minuten (eine halbe Stunde) bei schwacher Hitze kochen, oder bis sie gekocht werden
Am Ende des Kochens ist die Sauce dünn Put noch eine Tasse Zucker, oder notwendig, einen verdickten Sirup zu stehen, nicht dick.
Wenn sie sich zu dick Ort, um ein Glas Wasser und kochen wieder für 5 'Minuten.
I Option:
Für Crystallized Feigen:
Entfernen Sie die in Sirup gekocht Feigen mit einem Schaumlöffel und gehen auf ein Sieb geben fertig ablaufen, das heißt, wenn Sie wollen "kandierten Feigen."
Führen Sie die Feigen in Kristall oder raffinierten Zucker in einem Bambus-Sieb gegeben mit einem Papiertuch ausgekleidet trocknen lassen.
Lagern Sie den Sirup für die Verwendung zu einem anderen Zeitpunkt.
Option II:
Kompott von Feigen:
Wenn Sie die Feigen mit Sirup bevorzugen, halten Süßigkeiten in cummerbund, Glas oder sterile Schraubverschluss, im Inneren des Kühlschranks.
Sweet home hat keine Konservierungsmittel und sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Servieren mit einer Scheibe von frischem Käse.
Cut Feigen frisch:
III - Option:
Nach gebackenen süßen Pass an den Prozessor, bis alles gut zerkleinert.
Legen Sie die zerkleinerten Feigen in einer Pfanne und fügen Sie eine Tasse oder die notwendigen Zucker, bringen Sie zu hohe Hitze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, ständig bis glatt rühren.
Wenn Sie ein wenig von der Soße hinzufügen müssen zu binden.
Es dauert etwa 30 'Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.
Einmal fertig, vorbei an der süßen für ein Schiff, oder (dünne Holzkiste) und traf (glatt) mit einem Spatel.
Nach dem Abkühlen in kleine Stücke geschnitten wickeln mit Zellophan, oder Stücke von einem halben Kilo.
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