Knie-Schwein Sauerkraut und Jelly - Rektifiziertes + Fotos

Knie-Schwein Sauerkraut und Jelly - Rektifiziertes + Fotos
(Einsbein)

Zutaten:

2 bis 4 große Eisbein in zwei Hälften geschnitten.
3 Liter kaltes Wasser.

Weitere Inhaltsstoffe.

2 mittelgroße Kartoffeln für jede Person
2 Esslöffel (Suppe) und voll von eingelegtem Sauerkraut) siehe unten, wie selbst gemachte vorbereiten
Schweinswurst 1 gomo pro Person
Weißwürste 1 gomo pro Person
Senf 2 Esslöffel nach Geschmack (Suppe) in jedem Gericht oder nach Geschmack

So bereiten:

Waschen Sie das Fleisch (Eisbein), nehmen Sie alle Knochenteile
Es war im Fleisch. Ohne die anderen großen Knochen nehmen.

Legen Sie die ungewürzt Eisbein im Schnellkochtopf, lassen für 30 Minuten zu kochen.
Sie nicht, den Herd öffnen, während es heiß ist, erst, nachdem es wie boomen kam heraus, das heißt, lassen Sie es das Knie von Schweinefleisch in der Pfanne abkühlen.

Wenn nicht wieder gekocht, um die Hitze 10 Minuten zu.
Machen Sie dasselbe mit dem vorherigen Verfahren.
Lassen Sie das Kochflüssigkeit in eine Schüssel geben, nehmen Sie den Kühlschrank bis zum nächsten Tag (um Gelee) Buch
Wenn Sie in gemeinsamen Topf kochen wollen, dauert es etwa eine Stunde (1) Stunde oder ein wenig mehr, je nach Ofentemperatur.

Serve-Modus:

Für jede Person: Legen Sie die Schale Hälfte gewürzt Schweinefleisch mit Salz Knie über Senf und Kartoffel zurück, eine (1) Wurst Knospe,
Zwei (2) Esslöffel (Suppe) von Sauerkraut oder Geschmack, 1 (eins) Weißwurst Knospe.
Nicht alles, was auf dem Teller Haufen legen, ist es ein Bestandteil nebeneinander.
Wenn Sie es vorziehen Sie Knie dicke Scheiben zum Kochen schneiden kann.

So domestiziert das Sauerkraut vorzubereiten:

Waschen Sie mehrere Blätter von Weißkohl, entfernen Sie ein wenig von der Stiel, legte sie auf dem Gerät selbst Sauerkraut zu machen, eine auf der anderen überlagert bereits mit grobem Salz. Heben Sie den Kolben (Spiral) des Topfes bis an die Spitze höchstens, dann soll er es tun allein den Rest des Verfahrens, das ist das Ende zu erreichen, dauert es ein paar Tage oder sogar Wochen, abhängig von der lokalen Temperatur.
Als wir am Ende bekam, ist es bereit. Entfernen Sie gut auspressen.
Einige Leute mögen zu würzen, braten Sie mit ein wenig Öl und Zwiebeln.
Das Recht ist die Art und Weise zu verwenden, dass Sauerkraut konserviert wurde.
Die Dose ist sehr stark, versuchen und wenn Sie ein wenig Wasser, Kanal zu verbringen und zu dienen.

Hinweis:
Legen Sie das grobe Salz Sie in einem Spültuch verwenden, und tippen Sie auf die Küche Hammer zu bekommen dünner.

Modus Bereiten Sie das Gelee:

Gelee

Mit der reservierten Flüssigkeit aus der Schüssel, die im Kühlschrank (12 Stunden) war, als es schon gallertartig war, entfernen Sie alle Fett, das an der Spitze war, mit Hilfe eines Löffels (Suppe), und den Rest mit Papiertüchern.
Schneiden Sie die Gelatine in Stücke, Blei Feuer mit Zucker oder Süßstoff-Pulver mit 2 Stück Zimtstange und 10 Gewürznelken von Indien.
Wenn Sie Zucker caramelar vor Gelee machen.


Platz 1 or2.A Gläser Wasser kochen, bis um die Hälfte reduziert.
Wenn Sie den beständigsten Gelee wollen, setzen Sie einen Beutel (ein Esslöffel) farblose unflavored Gelatine.
Befeuchten Gelatine mit 5 Esslöffel (Suppe) kaltem Wasser, bringen dann in der Mikrowelle für 30 "zweite" aufzulösen, oder in einem Wasserbad.
Die aufgelöste Gelatine und heiße Mischung in der Pfanne (Gelee) mit warmen Temperaturen, nicht zu heiß brennende Gelatine und nicht das Netz ein. Die Temperatur ist immer warm nie kalt.
Wenn Sie setzen die gelöste Gelatine, wenn die Temperatur \ nicht kochen zu heiß sein.
Wenn Sie kalte Gelatine es trennt, ist sie nicht in der Flüssigkeit eingebracht.

Hinweis:

Das Tier Gelatine ist gut Gesichtsfalten zu nehmen, stärkt das Haar und Nägel etc.

Das Werkzeug mit grünem Deckel ist Sauerkraut zu machen.