Individuelle Fleischrolle - II Füllungen + Fotos
Zutaten:
1 Pfund Ente oder Rump in dünne Steaks schneiden
Gewürze:
2% des Gewichts des Fleisches Salz, ungefähr 1 Löffel (flache Suppe)
4 Esslöffel Öl
4 Knoblauchzehen (wenn es alt ist) ohne bröckelige Krume
½ Finger Pfeffer von gehackt oder gehackt
1 EL Pfeffersauce
Füllen ich:
2 mittelgroße Karotten in dünne Streifen von vier Zentimetern geschnitten
2 Paprika in dicke Streifen geschnitten
200 grs. von Oliven ohne die entsteinten Steine
100 gr. gehackter Speck in rohen Würfeln
300 grs. von gekochter Schweinswurst
2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten oder gehackt
Recheio II
Für jeden Rolinho
1 Streifen Karotte
2 Streifen rote Paprika,
1 Scheibe Mango
1 schwarze Pflaume ohne den Kern
1 Streifen Speck (optional)
Tomatensauce:
500 gr. reife Tomaten, ohne Samenschalen
300 grs. von geriebenen Zwiebeln oder gehackt
4 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Oregano,
2 Esslöffel Rinderbrühe
10 grüne oder purpurne Oliven, die zusammen mit 9serve Tomatensauce gekocht werden, um anderen Geschmack zu verleihen)
1 oder 2 rote Paprika in Streifen geschnitten oder gehackt
Oregano wird am Ende des Kochens platziert
Andere Bestandteile:
100 gr. geriebener Parmesankäse (optional)
Wie bereite ich vor?
Das Fleisch in mittelgroße Steaks schneiden, würzen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Legen Sie dann die Füllung I auf jede Rolle.
Ein Streifen Karotte, ein Stück Wurst ohne Haut, eine gefüllte Olive, ein Stück Zwiebel und ein Würfel aus rohem Speck
Wickeln und befestigen Sie mit Stöcken oder binden Sie mit Baumwollschnur.
Die zweite Füllung entspricht der vorherigen.
Wie man die Soße zubereitet:
Machen Sie die Soße, indem Sie das Öl schmoren, die Zwiebel die Tomaten ohne kernlose Felle und die Oliven, lassen Sie es tropfendes Wasser langsam kochen und setzen Sie zwei Stunden ein, wenn Sie das heiße Wasser erhöhen müssen. Buchen Sie es.
Wie man die Brötchen kocht:
I Option:
Die Rollen im Dampfkochtopf mit einer halben Tasse Wasser mit einer Tablette Rinderbrühe garen, 15 Minuten bei schwacher Hitze garen oder die Rollen mit der Tomatensauce kochen
Zum Schluss die Brötchen in die Soße geben, fertig von Tomate, etwa 5 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind, schließlich den Oregano hinzufügen.
Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen
Begleiten:
Kurze (Bolzen-) Nudeln in Knoblauch und Öl.
Salat aus grünen Blättern, Brunnenkresse, Rucola, Almeirão, Salat und anderen.
Hinweis:
II - Option:
Wenn Sie die Rollen auf allen Seiten braten wollen, legen Sie sie in die Tomatensoße in einem normalen Topf.
Auf dem Feuer lassen, bis es gut gekocht ist, wenn nötig, heißes Wasser langsam und langsam aufgießen, bis sie gar sind.
Datenschutzrichtlinie
Zutaten:
1 Pfund Ente oder Rump in dünne Steaks schneiden
Gewürze:
2% des Gewichts des Fleisches Salz, ungefähr 1 Löffel (flache Suppe)
4 Esslöffel Öl
4 Knoblauchzehen (wenn es alt ist) ohne bröckelige Krume
½ Finger Pfeffer von gehackt oder gehackt
1 EL Pfeffersauce
Füllen ich:
2 mittelgroße Karotten in dünne Streifen von vier Zentimetern geschnitten
2 Paprika in dicke Streifen geschnitten
200 grs. von Oliven ohne die entsteinten Steine
100 gr. gehackter Speck in rohen Würfeln
300 grs. von gekochter Schweinswurst
2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten oder gehackt
Recheio II
Für jeden Rolinho
1 Streifen Karotte
2 Streifen rote Paprika,
1 Scheibe Mango
1 schwarze Pflaume ohne den Kern
1 Streifen Speck (optional)
Tomatensauce:
500 gr. reife Tomaten, ohne Samenschalen
300 grs. von geriebenen Zwiebeln oder gehackt
4 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Oregano,
2 Esslöffel Rinderbrühe
10 grüne oder purpurne Oliven, die zusammen mit 9serve Tomatensauce gekocht werden, um anderen Geschmack zu verleihen)
1 oder 2 rote Paprika in Streifen geschnitten oder gehackt
Oregano wird am Ende des Kochens platziert
Andere Bestandteile:
100 gr. geriebener Parmesankäse (optional)
Wie bereite ich vor?
Das Fleisch in mittelgroße Steaks schneiden, würzen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Legen Sie dann die Füllung I auf jede Rolle.
Ein Streifen Karotte, ein Stück Wurst ohne Haut, eine gefüllte Olive, ein Stück Zwiebel und ein Würfel aus rohem Speck
Wickeln und befestigen Sie mit Stöcken oder binden Sie mit Baumwollschnur.
Die zweite Füllung entspricht der vorherigen.
Wie man die Soße zubereitet:
Machen Sie die Soße, indem Sie das Öl schmoren, die Zwiebel die Tomaten ohne kernlose Felle und die Oliven, lassen Sie es tropfendes Wasser langsam kochen und setzen Sie zwei Stunden ein, wenn Sie das heiße Wasser erhöhen müssen. Buchen Sie es.
Wie man die Brötchen kocht:
I Option:
Die Rollen im Dampfkochtopf mit einer halben Tasse Wasser mit einer Tablette Rinderbrühe garen, 15 Minuten bei schwacher Hitze garen oder die Rollen mit der Tomatensauce kochen
Zum Schluss die Brötchen in die Soße geben, fertig von Tomate, etwa 5 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind, schließlich den Oregano hinzufügen.
Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen
Begleiten:
Kurze (Bolzen-) Nudeln in Knoblauch und Öl.
Salat aus grünen Blättern, Brunnenkresse, Rucola, Almeirão, Salat und anderen.
Hinweis:
II - Option:
Wenn Sie die Rollen auf allen Seiten braten wollen, legen Sie sie in die Tomatensoße in einem normalen Topf.
Auf dem Feuer lassen, bis es gut gekocht ist, wenn nötig, heißes Wasser langsam und langsam aufgießen, bis sie gar sind.
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