Scones Site of cornmeal zu kommerzialisieren Rektifiziertes

Scones Site of cornmeal zu kommerzialisieren Rektifiziertes

Zutaten:

2 Tassen (Tee) mimoso cornmeal (fein)
1 ½ Tasse (Tee) von frischen Maniokstärke
3 ½ Tasse Milch der Kuh
1 Tasse (Tee) von Zucker (optional)
½ Tasse (Tee) Öl
½ Teelöffel (TL) Salz, oder (Suppe), wenn es um Salz
1 Esslöffel (Suppe) voller Fenchel
1 Esslöffel (Suppe) chemischen Backpulver
5 Medium Eier oder kleine
Cornmeal benötigt zum Bestäuben
So bereiten:
Setzen Sie in einer Pfanne (mit Hilfe eines großen Löffel) Maismehl und gesiebte Mehl, Zucker, Milch, Öl, Fenchel und Salz, gut mischen.
Bringen Sie das Feuer bei mittlerer Hitze kochen, rühren, ständig rühren, bis eine sehr harte Mus.
Nicht über die Klumpen kümmern, die Form beginnen wird, ist aufgrund der Stärke, weiterhin ständig rühren, wird es verschwinden.
Abkühlen lassen, mit dem Haken im Mixer schlagen, gehen die Eier Hinzufügen eines zu einer Zeit, dabei ständig rühren, schließlich das Backpulver hinzufügen.
Fetten Sie eine Backform (rechteckig) mit Butter bestreichen, Maismehl.
Verfahren zur Herstellung der Scones:
I - Option:
Sprinkle cornmeal in einer Tasse mit rundem Boden.
Legen Sie einen Löffel (Suppe) flache Masse. gehen Sie den Teig in die Tasse zu rollen, bis sie eine Kugel bildet.
Dieser Prozess gemacht wird, weil der Teig zu weich ist der Hände zu rollen und nicht.
Wenn die Masse hart war, fügen Sie ein Ei, und erneut starten.
Gehen Sie die Scones in die Tasse formen, setzen direkt in die eingefettete Schüssel, einen Raum zwischen ihnen zu verlassen,
Sie wachsen genug.
Ofen 180 ° C gold und fest vorgewärmt.
Wenn sofort weitergegeben entfernen Sie den Punkt der Bratofen.
Wenn Sie immer noch weiß (Machen Sie den Test) Abziehen eines broinha sind. Gericht zu prüfen, ob es gebraten ist, der andere ließ es in den Ofen abkühlen (ausgeschaltet).
Wenn Sie nicht gebacken haben, kehren Sie zum Backen im Ofen für 5 'oder 10 Minuten zu beenden.
Serve-Modus:
Zum Servieren in Ort forminha Papier, das heißt, wenn es klein ist oder dienen als eine Rolle, bestreut mit Maismehl.
Wenn broinha ist süß mit Zucker bestreuen oder Süßstoff.
Sie können heiß oder kalt essen.
Option II:
Wenn Sie den Teig in Aluminiumpfannen und Formen in Papier zu bringen, genauso wie mit Queijadinha gemacht wird.
Hinweis:
Wenn Salz auszuschließen Zucker.
Wenn Sie einen Zucker Prise setzen.
Der Zucker dient zu betonen und auch zu den süßen Teig ist dunkler.
Foto von Scones später folgt, ist noch zu backen.