Kartoffel-Gnocchi + Geheime Chef + Neugierde Rectified

Kartoffel-Gnocchi + Geheime Chef + Neugierde Rectified
Neugier auf Gnocchi Gnocchi Traditionelle +

Achtung:

Meine Rezepte sind auf eine sehr einfache Art und Weise geschrieben für jemand in der Lage zu sein, allein zu tun, das heißt, bis zum ersten Mal.
Das Gehen mit seinen eigenen Beinen, ohne Angst, Fehler zu machen.


Neugier auf Gnocchi oder Gnocchi oder Gnocchi

Ich bin als Antwort auf die Anfrage von mehreren Personen auf der Gnocchi.
Schreiben Sie auf verschiedene Arten entsprechend Ihrer Sprache.
Zuvor Gnocchi schrieb in (Portugiesisch), ist es sicher, Gnocchi.
Gnocchi mit Knollen oder verschiedene Gemüse, Hülsenfrüchte, auch mit Weizenmehl oder eine andere Art von Mehl, und auch schimmelig und gekochten Reis und etwas Obst wie Bananen.
Wenn das Rezept, das Sie gewählt haben, wurde noch nicht veröffentlicht oder verloren gegangen ist, hat er mit großer Freude geschickt.
Die Adresse ist unten.
Hier sind einige Zutaten, die Gnocchi gemacht werden können:
Kartoffel, Taro, Yams, Maniok, Maniok (Kartoffel Salsa), Kürbis. Kürbis, gekochter Reis, Kichererbsen, unter anderem.
Die häufigste ist die Kartoffel, dann kommt der oder Weizenmehl (gekochte Nudeln) in der Regel industrialisiert.
Beide Gnocchi kann zu Hause tun.
Gnocchi (am häufigsten) wird eine Pasta mit Kartoffeln, Eier, Käse, Weizenmehl, modelliert.
Macht eine Rolle, dann die Größe Ihrer Wahl geschnitten.
Die Standardgröße ist eine (1) bis zwei (2) Zentimetern.
Kochen in siedendem Wasser, wenn es um die Oberfläche gekocht wird.
Pass auf einem silbernen Tablett.
Dish ist ein Utensil (rechteckig) nach unten und die Schale ist (rund) hoch.
Serve Tomatensauce oder Tomatensauce mit Fleisch oder heiße weiße Soße zu setzen.
Keine Notwendigkeit, in den Ofen gehen. Sprinkle geriebenem Käse obenauf.
Wenn gekühlt, erwärmt jeden Abschnitt in der Mikrowelle.
Einige Leute bevorzugen die Nudeln zu kochen; und Modellierung führt zu dem Ofen mit der gewählten Sauce.

Mein Vorschlag an Sie ist, dass Anfänger mit dem traditionellen Anfang an, dass die einfachste ist. und schmackhafter.
Traditionelle Gnocchi mit Kartoffeln, Eier, Käse. Salz, Mehl, Butter.
Die Gnocchi in den Ofen mit der Sauce auf modellierten Runde gestopft, gebacken werden.
Gnocchi Traditionelle Kartoffel mit zwei Secrets

Zutaten:

1 Kilo rosa Kartoffeln mit gekochtem Rinde gedämpft oder geröstet
Weitere Inhaltsstoffe:
4 Esslöffel (Suppe) seichte Mehl ca. 200 g. (20% des Mehls) notwendig bis zu dem Punkt des Walzens.
Sie nicht zu viel Mehl setzen, die den Teig gerade genug, um zu lösen die Hände verhärtet.
1 Teelöffel (TL) Salz
1 Esslöffel (Suppe) und volle Butter oder Margarine
2 große Eier
50 Gramm. geriebener Parmesan

Tomatensauce mit Fleisch:

500 g. Hackfleisch zweimal
500 g. geriebene Zwiebel oder nach Geschmack
1 Liter hausgemachter Tomatensauce, oder
1 Industrie Sauce mit mehr
3 Dosen von kaltem Wasser
4 Esslöffel (Suppe) Maisöl
2 Esslöffel (Suppe) Suppe Zwiebel-Creme (Industrie)
1 Esslöffel (Suppe) Oregano nach der bereit Sauce
1 Teelöffel (TL) Salz, das Hinzufügen Zwiebelsuppe ausschließen Salz oder
2 Bouillon Tabletten (optional), entfernen Sie das Salz.
1 Stück Zimtstange, legte nur 5 'Minuten, bevor Sie die Sauce Finishing, dann verwerfen, können Sie es mit einem Teelöffel Zimtpulver ersetzen kann.
Cinnamon dient die Verdauung zu unterstützen, nicht den Geschmack der Sauce beeinflussen.

Modus Zum Kochen Sie die Kartoffeln:

gut 1.Wash die ungeschälten Kartoffeln das ganze Land zu nehmen, schneiden leicht im halben Umfang, punkten die Entfernung der Haut nach dem Kochen zu erleichtern, die die beiden Seiten nur ziehen wird.
2.Cozinhar Kartoffeln gedämpft, ohne viel Wasser zu bleiben.
Sie können sehr kleine Kartoffeln verwenden, Trockner oder eigene Kartoffelgnocchi sind.
in der Mikrowelle in einer Plastiktüte 3.Pode ungeschälten Kartoffeln kochen mit 4 EL "(Suppe) Wasser binden und halten Sie in 4 verschiedenen Orten die Luft zu nehmen. 4 mittlere Einheiten werden sechs (6) Minuten

4.Pode Verwendung Aluminium Reis Sieb geben, kochen Kartoffeln, das heißt, wenn Sie für Pasta (Nudeln) keine eigenen Topf haben.

Nach den gekochten Kartoffeln, entfernen Sie die Schale, während es warm durch die Haut an den Seiten ziehen, die Kartoffelstampfer oder Prozessor passieren, oder mit einer Gabel kneten.

Wenn Sie schnell passieren kann, jede Ofenkartoffel mit fließendem Wasser etwas abkühlen lassen.
Bereiten Sie den Teig-Modus:

Koch Secret:
Für Massa nicht bleiben dauert:

In eine Schüssel geben die gepressten Kartoffeln, Butter zufügen, gut mischen, nehmen Sie den Kühlschrank für etwa 30 'Minuten abkühlen

Nach dem Abkühlen der gepressten Kartoffel die anderen Zutaten Salz hinzufügen, Eier (eins zu einem Zeitpunkt), geriebenem Käse, Weizenmehl allmählich und langsam die Hand zu lösen. Gut durchkneten, bis zu dem Punkt der Rolle.
Machen Sie lange, dünne Rollen, um die Dicke eines Fingers.
Schneiden Sie die Gnocchi 1 cm, und streuen leicht mit Mehl.
Legen Sie einen Topf auf Feuer mit 5 Liter kaltem Wasser und einem Löffel (Suppe) Öl.
Wenn gehen siedendem Gießen Gnocchi nach und nach die Hitze reduzieren. wenn Anstieg gekocht werden, verlassen, mehr 2 'min verlassen., Kochen zu beenden.

Entfernen Sie und sehen, ob es bereits an der richtigen Stelle ist.

Wenn Sie einen Test, um zu kochen 3 bis 5 Gnocchi setzen Sie auf die richtige Stelle zu sehen.
Wenn Sie weiche mehr geriebenem Käse und Mehl zu gleichen Teilen erhalten hinzuzufügen.
"Niemals zu viel Mehl nicht die Gnocchi ist hart."

Weitere Informationen:

Wenn Sie hart ein Juwel oder Milch oder Sahne oder mehr Kartoffel bekommen beizutreten., Um den gewünschten Punkt zu erreichen.
Sobald er getestet, um die Masse und es funktionierte.
Tun Sie das gleiche Verfahren mit dem restlichen Gnocchi
Um zu rekapitulieren:
Wenn gekocht klettern sie kommt, lassen für weitere 2'minutos Kochen.
Sobald die Gnocchi gekocht entfernen und zum Sieb passieren, um alle das Wasser ablassen.
Wenn Sie nicht den richtigen Topf haben Pasta (espagueteira) zum Kochen, gehen Sie wie in den vorherigen Modus.

* Geheimnis Zu diesem Gnocchi nicht bleiben Mole aufgebrochen *.

Sobald die Gnocchi Feuer entfernt, auf die Abtropffläche bewegen, Nudeln, dann kaltes Wasser gießen Sie das Kochen (Hitzeschock) zu stoppen
Sobald alle Gnocchi gekocht werden und bereits durch kaltes Wasser (Hitzeschock) geleitet arrangieren auf einer Platte Abdeckung mit Tomatensauce mit Fleisch, streuen Sie geriebenen Käse an der Spitze.
Legen Sie in den Ofen zu heizen.
Anrichten:
Heiß servieren von Fleisch oder gebackenes Huhn begleitet.
grüner Salat, Kresse mit dünn geschnittenen roten Paprika, gelb und lila oder verschiedene Gemüse.
Modus Bereiten Sie die Sauce:
In einer großen Pfanne braten Sie das Fleisch mit Öl, dann die Zwiebeln hinzufügen und lassen Sie es welken.

Fügen Sie die Brühe und Tomatensauce und anderen Zutaten, die Prüfung Salz.
Wenn Sie benötigen, bis eine dicke Sauce und gut gekochtes Fleisch ein oder mehrere Glas Wasser und köcheln zu platzieren.
Vor dem Servieren bestreuen genug Salsa mit gehackten Stiel.
Hinweis:
Andere Soßen folgen in der nächsten Veröffentlichung