Sardine Nonna Antonietta Snack
Zutaten:
2 Kilo ganze Sardinen
Gewürze:
l5 Gramm. oder Salz (1 Esslöffel) rasa.
1 Teelöffel (TL) Pfeffer Finger des Mädchens ohne Samen oder gehackte Paprika-Sauce nach Geschmack
1 Teelöffel (TL |) frisch geriebener Ingwer.
Siehe unten
2 Gläser Schnaps die Sardinen waschen den starken Geruch von Fisch zu bekommen.
Sauce:
6 große Tomaten nicht sehr ausgereift, in Scheiben schneiden
2 große Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
250 ml Maisöl
250 ml Wasser
250 ml Essig
Weitere Inhaltsstoffe:
1 Tasse gehackte Petersilie und dünn.
1 Tasse nur grüne Zwiebeln, weiße Teil gehackt.
Die Platzierung der beiden oben genannten Zutaten, erst nach der bereit Platte vor dem Servieren.
So bereiten:
Nehmen Sie die Waage Sardinen mit einem Messer, das Heck auf den Kopf des Fisches Schaben.
Reinigen Sie die Sardinen, entfernen Sie die Köpfe und alle Pickel.
Öffnen Sardinen und das Rückgrat zu entfernen, ist ein Grill-Steak.
Spülen Sie den Fisch unter fließendem Wasser, dann einweichen für eine halbe Stunde in Schnaps, den Gestank zu nehmen.
Waschen Sie nach in Brandy Einweichen ist optional.
Machen Sie Wäsche im Leitungswasser, ein zu einer Zeit.
Saison der Fisch mit Salz, Pfeffer Urlaub im Kühlschrank für eine Stunde ruhen.
Cook:
In einem Druckkochtopf stellen die erste Schicht von Sardinen, die zweite Schicht aus Zwiebeln, Tomaten und dritten Sprung Verklebung der Schichten, bis die Zutaten Finishing, fügen Sie dann das Öl, Essig, Wasser und eine Prise Salz.
Decken Sie den Schnellkochtopf, bringen zu erhitzen, bis es anfängt zu kochen, die Hitze reduzieren und kochen für 20 Minuten, ohne den Topf rühren.
Lassen Sie 2 Stunden ruhen, bevor die Pfanne zu öffnen ohne sich zu rühren.
Hinweis:
Wenn Sie den Topf vor der Zeit zu öffnen, Sardinen bröckelt und das Gericht ist nicht hübsch, macht aus einem glop.
Servieren Sie als Vorspeise oder Vorspeise oder Snack begleitet mit Bagel oder Toast.
Sie können für 3 bis Tage im Kühlschrank gekappt in geschlossenen Glas mit Schraubverschluss oder refraktärer speichern.
Die Petersilie und Schnittlauch ist oberhalb der Platte angeordnet bereit
Hinweis:
setzen Knoblauch nicht in den Fischen, die den Geschmack verdirbt.
Tipps
Wenn Sie hohen Blutdruck nicht Ingwer verwenden
Zutaten:
2 Kilo ganze Sardinen
Gewürze:
l5 Gramm. oder Salz (1 Esslöffel) rasa.
1 Teelöffel (TL) Pfeffer Finger des Mädchens ohne Samen oder gehackte Paprika-Sauce nach Geschmack
1 Teelöffel (TL |) frisch geriebener Ingwer.
Siehe unten
2 Gläser Schnaps die Sardinen waschen den starken Geruch von Fisch zu bekommen.
Sauce:
6 große Tomaten nicht sehr ausgereift, in Scheiben schneiden
2 große Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
250 ml Maisöl
250 ml Wasser
250 ml Essig
Weitere Inhaltsstoffe:
1 Tasse gehackte Petersilie und dünn.
1 Tasse nur grüne Zwiebeln, weiße Teil gehackt.
Die Platzierung der beiden oben genannten Zutaten, erst nach der bereit Platte vor dem Servieren.
So bereiten:
Nehmen Sie die Waage Sardinen mit einem Messer, das Heck auf den Kopf des Fisches Schaben.
Reinigen Sie die Sardinen, entfernen Sie die Köpfe und alle Pickel.
Öffnen Sardinen und das Rückgrat zu entfernen, ist ein Grill-Steak.
Spülen Sie den Fisch unter fließendem Wasser, dann einweichen für eine halbe Stunde in Schnaps, den Gestank zu nehmen.
Waschen Sie nach in Brandy Einweichen ist optional.
Machen Sie Wäsche im Leitungswasser, ein zu einer Zeit.
Saison der Fisch mit Salz, Pfeffer Urlaub im Kühlschrank für eine Stunde ruhen.
Cook:
In einem Druckkochtopf stellen die erste Schicht von Sardinen, die zweite Schicht aus Zwiebeln, Tomaten und dritten Sprung Verklebung der Schichten, bis die Zutaten Finishing, fügen Sie dann das Öl, Essig, Wasser und eine Prise Salz.
Decken Sie den Schnellkochtopf, bringen zu erhitzen, bis es anfängt zu kochen, die Hitze reduzieren und kochen für 20 Minuten, ohne den Topf rühren.
Lassen Sie 2 Stunden ruhen, bevor die Pfanne zu öffnen ohne sich zu rühren.
Hinweis:
Wenn Sie den Topf vor der Zeit zu öffnen, Sardinen bröckelt und das Gericht ist nicht hübsch, macht aus einem glop.
Servieren Sie als Vorspeise oder Vorspeise oder Snack begleitet mit Bagel oder Toast.
Sie können für 3 bis Tage im Kühlschrank gekappt in geschlossenen Glas mit Schraubverschluss oder refraktärer speichern.
Die Petersilie und Schnittlauch ist oberhalb der Platte angeordnet bereit
Hinweis:
setzen Knoblauch nicht in den Fischen, die den Geschmack verdirbt.
Tipps
Wenn Sie hohen Blutdruck nicht Ingwer verwenden
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