Roulade von Hackfleisch Rektifiziertes

Roulade von Hackfleisch Rektifiziertes
Zutaten:
1 Kilo Rindfleisch, Roh Boden,
Entlein, Steiß, Oberseite, kann bis Muskel sein
Wenn Sie Halb Ente und die Hälfte eines anderen Stück Fleisch nehmen können (siehe oben)
Sie können für vier Arten von Fleisch zusammen ein Kilo Fleisch zu ersetzen. (Sie sind verschiedene Aromen.
Gewürze
1 Zwiebelsuppe Paket ist (optional)
Ersetzen kann für Salz.
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie mit Stielen
2 große Zwiebeln, geriebener oder 6 Knoblauchzehen (sein ist alt) ohne die gehackte Kerne
1 Esslöffel (Suppe) Oregano
1 Prise Muskatnuss
1 Teelöffel (TL) geriebener Ingwer
1 Esslöffel (Suppe) von scharfer Sauce oder Pfeffer ½ Finger Mädchen ohne Samen, gehackt
Tauschen Sie die Zwiebelsuppe der folgenden Bestandteile:
1 Esslöffel (Suppe) Worcestershire-Sauce,
1 Esslöffel (Suppe) Senf
1 Esslöffel (Suppe) catchup)
1 Esslöffel (Suppe) Apfelessig (optional)
Weitere Inhaltsstoffe:
100 g. altbackenes Brot, ohne nass und drückte schälen
1 Tasse gehackte grüne Oliven und nieselte
(Optional)
2 große rohe Eier
2 flache Esslöffel Paniermehl oder notwendig
2 EL geriebener Parmesan-Suppe
Füllung: I
3 Karotten in Würfel schneiden gekocht
100 g. vorgekochte Erbsen
100 g. gemahlen oder Schinken gehackt
100 g. gehackte Mozzarella, gewürfelt oder gerieben
1 Tasse geriebene Zwiebel oder gehackt
100 g. von konservierten Pilzen, abgetropft dünne Scheiben geschnitten gewaschen
2 Paprika andere gelbe gehackte rote Würfel geschnitten
Füllung: II
150 Gramm. Schinken in Scheiben geschnitten
150 Gramm. Mozzarella in Scheiben geschnitten
Tomatenscheiben kernlos
Oregano Tomaten zu bestreuen
Füllung: III
200 g. gekochte Wurst, in Scheiben schneiden, ohne Haut
1 gehackte rote Paprika
1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 geriebener Parmesankäse oder Frischkäse Esslöffel Käse
10 grüne Oliven, gehackt oder pickes
1 EL Kapern (optional)
Reichweite:
150 Gramm. Scheiben Speck, oder
1 EL Butter auf der Oberseite verteilt, dient nicht Margarine.
So bereiten:
In eine Schüssel geben, Hackfleisch, fügen Sie die schimmelig, nass und drückte, Zwiebeln, Zwiebelsuppe Oliven Oregano, Muskat, Ingwer, Pfeffer, geriebener Käse, Eier Petersilie und letzte Paniermehl allmählich und langsam.
Nicht das Paniermehl -mit Mehl, Jelly Roll ist schwer zu ersetzen.
Ausrollen Hälfte der Jelly Roll Teig auf einem Brett mit Aluminiumfolie ausgekleidet, die Hälfte der Masse gehen Modellierung, so dass die Roulade mit einer Dicke von einem Zentimeter ist.
Verbreiten Sie die Füllung auf, lassen Sie 1 cm an den Rändern ohne Füllung, nicht aus dem Roulade zu verlassen.
* Wenn Sie die erste Füllung in den Teig setzen können *
Geben Sie 2 belegte Brötchen von 45 x 25 Zentimeter oder vier kleine.
Wickeln Sie die Roulade für den längsten Teil, dh einheitliche, nicht zu dick.
Legen Sie die Roulade in einer Form, mit gefettete Alufolie mit Butter oder Öl gefüttert.
Legen Sie die Streifen Speck, in horizontaler Richtung, das heißt, die Speckstreifen sind nur oben und nicht in der Jelly Roll gefallen.
braucht das Fleisch nicht mit Alufolie abdecken.
Bringen Sie zu einem vorgewärmten gemäßigten Ofen 180 ° C für etwa 20 'Minuten, oder bis sie leicht gebräunt sind.
 Lassen Sie sich nicht lange backen, die austrocknet.
Nach gebraten, arrangieren auf einem Teller, garniert mit Salatblättern um oder dünn geschreddert Salat und Tomaten.
Mit weißem Reis und grünem Salat:
Kresse, Rucola, Chicorée, Endiviensalat, Kopfsalat oder
gekochtes Gemüse:
Karotten, Brokkoli, Erbsen, Blumenkohl, Kartoffeln und andere.
Sie können die Roulade mit Kartoffelpüree und gedünstetem Kraut siehe Rezept auf Blogs dienen.
Hinweis;
Paniermehl mit geröstetem und gemahlenem schimmelig gemacht.
Nicht mit Maniokmehl verwechselt, die eine Wurzel ist.
Sie können für pürierte Yams, Maniok oder andere Ihrer Wahl die Kartoffelbrei zu ändern,
Setzen Sie genug Zwiebel es Feuchtigkeit zu geben.