Berijela II Antepasto Optionen

Berijela II Antepasto Optionen
Aubergine in Snacks für Snack III Optionen

Zutaten:
3 große Auberginen in dünne Scheiben schneiden und dann in dünne Streifen schneiden
2 große Zwiebeln, sehr gut gehackt
1 Tasse gehackte Petersilie, fein gehackt
½ Tasse (Tee) grüne Oliven in dünne Scheiben schneiden, wenn Sie möchten, können Sie lila Oliven verwenden
Gewürze:
1 Esslöffel Salz
Balsamico-Essig oder Rotweinessig nach Geschmack
1 Tasse natives Olivenöl extra
Wie bereite ich vor?
Die Auberginen in fließendem Wasser waschen und mit Papiertuch trocknen.
Die Auberginen schälen, in der Länge in dünne Scheiben schneiden und dann in dünne Streifen schneiden.
In eine Schüssel mit Salz und Essig geben, 30 Minuten stehen lassen und abtropfen lassen.
Stellen Sie eine große Pfanne mit reichlich kaltem Wasser auf das Feuer, sobald es kocht, gießen Sie die Streifen von Auberginen.
Wenn das Kochen wieder 5 Minuten dauert,
Wasser ablassen, um das Kochen zu stoppen, oder Eis aufsetzen.
Die obige Prozedur ruft Bleichen auf.
Erneut ablassen, zusammendrücken, um alles Wasser zu entfernen.
Die Auberginenstreifen in eine große Schüssel geben, die gehackte Zwiebel hineingeben, waschen, mit Papiertuch trocknen, die gehackte Petersilie und die Oliven hinzufügen.
Mit Salz, nativem Olivenöl extra und Balsamico-Essig abschmecken.
1 bis 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Zu dienen:
Legen Sie die Auberginenmischung in ein Brötchen ohne Krume.
II Option:
Es kann als Füllung von Nudeln dienen.
Das obige Gericht wird kalt am Strand serviert.
Speichern Sie den Eintrag der Aubergine in Glas mit Schraubverschluss, im Kühlschrank.
III Option:
Mit dem gleichen Rezept oben können Sie 1 Dose oder als Aliche setzen.