Suppe Suppe Brühe - Entry Plate
Zutaten:
300 grs Muskel oder mageres Fleisch oder
2 Esslöffel Rinderbrühe
Weitere Zutaten:
500 grs Von gekochten Kartoffeln halb gepresst und die andere Hälfte in dünnen Scheiben oder Würfeln
2 gekochte Steaks in Scheiben schneiden ohne Haut
50 grs Gebratener Speck in Würfeln
1 Bündel Kohl riss etwa 10 mittlere Blätter
1 große Zwiebel fein gehackt
2 bis 3 Liter kaltes Wasser.
Vorbereiten:
Kochen Sie den Muskel in Stücke, verwenden Sie nur die Brühe oder verwenden Sie Brühe.
Verwenden Sie das gekochte Fleisch in einer anderen Gelegenheit gehärtet wie Salat mit Zwiebel, Knoblauch, extra natives Olivenöl, Salz
Setzen Sie die Kartoffeln in die Schale zu kochen, dann schälen die Hälfte durch den Saftpresse und die andere Hälfte in Scheiben oder Würfel geschnitten
Setzen Sie die paio zu kochen mit Wasser bedeckt, nach gekocht entfernen Sie die Haut werfen das Wasser aus, in dünne Scheiben schneiden.
Braten Sie den Speck, fügen Sie die Zwiebel hinzu und fügen Sie der Brühe das Fett und den gebratenen Speck hinzu
Setzen Sie den hausgemachten Vorrat auf das Feuer, wenn es kocht, fügen Sie die Hälfte der Kartoffeln gekocht und gequetscht, und die andere Hälfte in Stücke, die Zwiebel, das geschnittene Brot in Scheiben, verlassen in das Feuer in fünfzehn Minuten.
Fügen Sie den gehackten Kohl hinzu oder fein gehackt, bringen Sie zum Kochen, lassen Sie auf dem Feuer, bis der Kohl für 5 Minuten erweicht.
Lassen Sie den Kohl nicht verhärten.
Servieren Sie sehr heiß in Tongeschirr, mit einer Beilage flachen Geschirrspüler.
Setzen Sie auf die grüne Brühe verbreiten gebratenen Speck und Crotons (geröstete Würfel).
Hinweis:
Grüne Brühe ist starke Wintersuppe aus Portugal.
Tipps:
** Mein Vater war Portugiesisch, er fügte Chorizo (Rindfleisch Blutwurst) und geriebenen Parmesan-Käse, zusätzlich zu den Zutaten oben.
Manchmal, wenn er keinen schwarzen Pudding hatte, würde er in die halbe Tasse trockenen Rotwein geben.
Für diejenigen, die Regime aussetzen den Speck und die paio.
Setzen Sie einen Löffel extra natives Olivenöl
Zutaten:
300 grs Muskel oder mageres Fleisch oder
2 Esslöffel Rinderbrühe
Weitere Zutaten:
500 grs Von gekochten Kartoffeln halb gepresst und die andere Hälfte in dünnen Scheiben oder Würfeln
2 gekochte Steaks in Scheiben schneiden ohne Haut
50 grs Gebratener Speck in Würfeln
1 Bündel Kohl riss etwa 10 mittlere Blätter
1 große Zwiebel fein gehackt
2 bis 3 Liter kaltes Wasser.
Vorbereiten:
Kochen Sie den Muskel in Stücke, verwenden Sie nur die Brühe oder verwenden Sie Brühe.
Verwenden Sie das gekochte Fleisch in einer anderen Gelegenheit gehärtet wie Salat mit Zwiebel, Knoblauch, extra natives Olivenöl, Salz
Setzen Sie die Kartoffeln in die Schale zu kochen, dann schälen die Hälfte durch den Saftpresse und die andere Hälfte in Scheiben oder Würfel geschnitten
Setzen Sie die paio zu kochen mit Wasser bedeckt, nach gekocht entfernen Sie die Haut werfen das Wasser aus, in dünne Scheiben schneiden.
Braten Sie den Speck, fügen Sie die Zwiebel hinzu und fügen Sie der Brühe das Fett und den gebratenen Speck hinzu
Setzen Sie den hausgemachten Vorrat auf das Feuer, wenn es kocht, fügen Sie die Hälfte der Kartoffeln gekocht und gequetscht, und die andere Hälfte in Stücke, die Zwiebel, das geschnittene Brot in Scheiben, verlassen in das Feuer in fünfzehn Minuten.
Fügen Sie den gehackten Kohl hinzu oder fein gehackt, bringen Sie zum Kochen, lassen Sie auf dem Feuer, bis der Kohl für 5 Minuten erweicht.
Lassen Sie den Kohl nicht verhärten.
Servieren Sie sehr heiß in Tongeschirr, mit einer Beilage flachen Geschirrspüler.
Setzen Sie auf die grüne Brühe verbreiten gebratenen Speck und Crotons (geröstete Würfel).
Hinweis:
Grüne Brühe ist starke Wintersuppe aus Portugal.
Tipps:
** Mein Vater war Portugiesisch, er fügte Chorizo (Rindfleisch Blutwurst) und geriebenen Parmesan-Käse, zusätzlich zu den Zutaten oben.
Manchmal, wenn er keinen schwarzen Pudding hatte, würde er in die halbe Tasse trockenen Rotwein geben.
Für diejenigen, die Regime aussetzen den Speck und die paio.
Setzen Sie einen Löffel extra natives Olivenöl
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