Schokoladenfondue mit frischen Früchten

Schokoladenfondue mit frischen Früchten
Zutaten:
½ Kilo edler Schokolade gerieben oder gehackt halbsüß gutes Kind
1 kann mit Serum von Sahne
4 Esslöffel (Suppe) von Honig, oder
4 Esslöffel (Suppe) -Pulver Zucker oder Süßstoff
(Geeignet für Backofen und Herd).
4 Esslöffel (Suppe) Brandy oder Kakaomasse
Weitere Inhaltsstoffe:
500 g. ganze Erdbeeren, ohne dass die Blätter gewaschen, dann mit Papiertüchern trocken.
500 g. Äpfel in Würfel oder Streifen gut gewaschen und getrocknet.
500 g. Trauben Italien
500 g. von verschiedenen Früchten in Streifen geschnitten oder gewürfelt: Melone, Papaya, Ananas Chunks, orange Abschnitte ohne die Häute, Kiwi, Birnen, Bananen, etc.
So bereiten:
Schneiden Sie die Schokolade in einer Tabelle mit einem großen gezackten Messer oder Rost auf großen Abfluss.
Schmilzt die Schokolade in einem Wasserbad nach den Anweisungen unten.
Legen Sie die gehackte Schokolade in einem sehr trockenen feuerfesten. Reserve.
Nehmen Sie eine andere Wanne mit kaltem Wasser zu erhitzen, Kugel zu bilden beginnen, wenn die Temperatur 90 ° C
Schalten Sie die Hitze Einpassen des feuerfesten mit der gehackten Schokolade ab, nicht bewegen, verlassen, bis die Schokolade zu schmelzen beginnt, gehen mit einem Holzlöffel oder Silikon rühren, bis die Schokolade alles geschmolzen ist.
Wenn Sie nicht Schokolade geschmolzen haben alle den gleichen Vorgang wiederholen.
Die Sahne allmählich, gut mischen, bis es eine homogene Creme ist, fügen Sie Honig und Schnaps.
Legen Sie das Fondue in Rechaud (Tontopf mit einer Spirituslampe) verlassen den Tisch mit Feuer-Zugang.
Jede Person klebt eine Frucht mit dem langstieligen garfinho (geeignet für Fondue), dann gehen Sie durch die heiße Schokolade Fondue.
Nehmen Sie die Gabel in den Mund essen natürlich, wiederholen Sie den Vorgang so oft wie nötig, mit derselben Gabel.
Hinweis:
Sie können die Schokoladenfondue als Abdeckung Obst oder Obstsalat oder Kuchen verwenden.