Mocotó-Gelee mit dem geheimen Chefkoch + fotos

Mocotó-Gelee mit dem geheimen Chefkoch

Zutaten:

1 Rindfleisch Mocotó in Stücke geschnitten
2 Liter Wasser, um das Mocotó oder das notwendige zu kochen

Gelatine Zutaten:
4 Zimtstangen
1 Handvoll indische Nelken
2 Sternanis (optional)
2 Lorbeerblätter (optional)
1 ganze geschnittene Zitronenschale (optional)
1 Teelöffel pulverisierten Süßstoff für Ofen und Herd oder zwei (2) Tasse Zucker

Art der Vorbereitung:

Waschen Sie Mocotó-Stücke gründlich in fließendem Wasser
Jeden Stumpf in einem 4,5-Liter-Schnellkochtopf auskochen und bei Bedarf mit Wasser bedecken.
Stellen Sie das Wasser unter den Stift, der sich in der Pfanne befindet.
Kochen Sie für eine (1) Stunde.
Öffnen Sie die Pfanne nicht, um abzukühlen, bis der gesamte Dampf austritt.
Das Fleisch aus dem Mocotó nehmen, in kleine Stücke schneiden, mit Salz, Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch würzen.
Entfernen Sie die Knochen und entsorgen Sie sie, nachdem Sie zuvor das Mark und die Rückstände entfernt haben, die stecken geblieben sind
In die dünne Flüssigkeit der Pfanne geben, die Schüssel bis zum nächsten Tag in den bedeckten Kühlschrank mit Deckel oder Folie bringen.
Nehmen Sie das gesamte Fett mit einem Löffel heraus und wischen Sie das restliche Fett ab.
Die Gelatine ist unter dem Fett.
Methode zur Herstellung von Mocotó Gelatine:
Die Gelatine in Stücke schneiden, in einen großen Topf mit 2 Liter kaltem Wasser geben, die Gewürze das Süßstoffpulver für Ofen und Herd,
Bringen Sie es in eine hohe Hitze, sobald es kocht, senken Sie die Hitze, lassen Sie es kochen, bis es halbiert ist, für etwa eine (1) Stunde
Entfernen Sie die Gewürze, legen Sie große oder kleine Schüsseln oder Tassen mit Deckel.
Nach dem es für 4 bis 6 Stunden in den Kühlschrank abgekühlt wurde.

WICHTIGER HINWEIS:

Vorteil von Mocotó Gelatine:
Stärkt das Haar, die Nägel sind aphrodisierend
Chef's Secret:
Die Mocotó Gelatine dient dazu, die Gesichtsfalten zu entfernen, dh mindestens eine (1) Mal pro Woche zu essen.
Hinweis:
Vergessen Sie nicht, das gesamte Fett aus dem Mocotó zu entfernen, bevor Sie die Gelatine herstellen
Wenn Sie möchten, können Sie die verdünnte Mocotó-Gelatine verwenden, um Suppen zu machen oder andere salzige Puchero-Gerichte hinzuzufügen.

II Option:


Standort Mocotó Jelly:

3 Mocotós in Stücke geschnitten
Wasser genug, um zu decken

Andere Bestandteile:

3 Liter Kuhmilch
3 Pfund Kristallzucker oder nach Geschmack

Art der Vorbereitung:

Waschen Sie die Mocotós gut unter fließendem Wasser.
Stellen Sie den Koch in einem großen Dampfkochtopf für 2 Stunden oder bis zum Kochen mit Wasser
Öffnen Sie das Brot erst, wenn der gesamte Dampf aufgebraucht ist.

Mit der Milch und der entfetteten Brühe die Mocotó-Stücke im Mixer schlagen.

Die grobe Flüssigkeit in einen großen Kochtopf mit dem Zucker geben, zum Feuer bringen, indem man immer mit einer Holzklinge mit langem Griff rührt, bis der Punkt für ungefähr eine Stunde erreicht ist.
Der Punkt ist, wenn es beginnt, ein Geräusch zu machen, klickt auf den Boden der Pfanne.
Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Schlagen Sie mit der gleichen Klinge, schlagen Sie, heben Sie den Teig gut und senken Sie, bis es für 30 'bis 50' weiß ist oder bis eine dicke Paste aus Gummi ist.

Die Holzkisten mit Papier auslegen, den Teig gießen, gut glätten und er wird erst 12 Stunden später fertig sein.
Nachher. in Stücke von 1 Pfund oder einem halben Kilo schneiden oder noch kleinere Stücke, zehn Zentimeter lang, fünfmal breit und ein Zentimeter dick.

Schnell Desktop Vap Vup Englische Suppe

Schnell Desktop Vap Vup

Englische Suppe

Zutaten:



250 gr. Kekse oder Reste aus dünn geschnittenem Kuchen
2 Schachteln Vanillepudding
2 Esslöffel Maisstärke (Maisstärke)
1 Liter Kuhmilch, oder was benötigt wird.
2 Schachteln Erdbeergelee, aufgelöst mit der Hälfte des Wassers (vom Hersteller empfohlen).
2 Schachteln mit Erdbeeren (machen in Sirup oder
1 Dose abgetropfte ganze Erdbeermarmelade oder andere Früchte können 4 Arten von verschiedenen Konfitüren ersetzen:
Pfirsiche, schwarze Pflaumen, grüne Feigen, Ananas, Rosinen, alle fein gehackt.

Wenn Sie es vorziehen, die hausgemachte Vanillecreme zu machen, sehen Sie unten das Rezept.

Erdbeerkuchen:
400 grs. von frischen Erdbeeren gewaschen und in Scheiben geschnitten
300 ml kaltes Wasser
1 Tasse Zucker oder 2 Esslöffel Süßstoff für Ofen und Ofen geeignet
1 Zitrone nur der Saft
1 Zimtstange
8 Mitesser aus Indien.
1 Teelöffel Maisstärke (optional)
½ Tasse kaltes Wasser, um Maisstärke aufzulösen
So bereiten Sie das Kompott zu:
Alle Zutaten in eine mittelgroße Pfanne geben, zum Feuer bringen, bis die Erdbeeren gar sind, die Mitesser und den Zimt entfernen.
Dann einen Löffel (Tee +) Maisstärke (Maisstärke) auflösen
Vanillecreme:

1 Liter Milch,
l Kondensmilch kann
5 Esslöffel Maisstärke (Maisstärke)
4 Eigelb, 1 Esslöffel Vanilleessenz. 1 Kiste Sauerrahm.

Wie bereite ich vor?

Schlagen Sie die ersten 4 Zutaten im Mixer.
Um das Feuer immer rühren, bis eine dicke Creme. Wenn es zu hart wird, fügen Sie mehr Milch hinzu, wenn es zu flüssig wird, fügen Sie mehr Maisstärke hinzu, die in der Milch gelöst ist.

Nachdem die Creme fertig ist, lassen Sie sie etwas abkühlen, fügen Sie die Vanille und die Sahne hinzu (nicht geschlagen).
 Gut vermischen, mit dem Schneebesen oder mit einem großen Löffel, bis eine homogene Masse entsteht. Buchen Sie es.
Lösen Sie die Gelatine mit der Hälfte des Wassers (vom Hersteller angegeben) für jede Gelatine ist ein Glas mit kochendem Wasser.

Lösen Sie die zwei Gelatinen mit zwei Tassen kochendem Wasser auf. Gießen Sie die "heiße" Gelatine über die heiße Vanillecreme und lassen Sie sie abtropfen, bis Sie die Kekse bekommen.

Verbreiten Sie die trockenen Erdbeeren über dem Wackelpudding.
Nehmen Sie den Kühlschrank für 4 bis 6 Stunden oder bis die Gelatine fest spiegelt.


Wie man baut:

In einer großen Glas- oder Kristallschüssel oder einem großen, transparenten feuerfesten oder kleinen einzelnen Schüsseln.
 Setzen Sie die Kekse nass in die Milch, dann die heiße Vanillecreme, und dann lassen Sie die gelöste und heiße Gelatine laufen, bis Sie die Kekse bekommen.
Nachdem es abgekühlt ist, nehmen Sie den Kühlschrank für 4 bis 6 Stunden.

Lösen Sie die Gelatine mit der Hälfte des Wassers (vom Hersteller angegeben) für jede Gelatine ist ein Glas mit kochendem Wasser.

Lösen Sie die zwei Gelatinen mit zwei Tassen kochendem Wasser auf. Die heiße Gelatine über die heiße Vanillecreme gießen und bis zum Boden abtropfen lassen.

Die Erdbeeren in Kompott mit dem Sirup verteilen.

Für 4 bis 6 (sechs) Stunden auf Eis legen.

Dekoration:

Decken Sie eine halbe Stunde vor dem Servieren ab.

Mit Schlagsahne, Garneiern, verschiedenen Früchten, frisch oder getrocknet oder beides zusammen abdecken.
 
Auf Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, weißen Trauben ohne Samen, Granatapfelkernen verteilen, alle Früchte sind frisch.

Anstelle von frischen Früchten können Sie Kirschen in Sirup (trockengelegt), getrocknete Früchte, Aprikosen, Datteln, Nüsse, Mandeln, Rosinen, gehackte schwarze Pflaumen geben.
Vergessen Sie nicht, die Schlagsahne und das Eigarn oder Karottendrähte zu setzen (siehe das Rezept für die Karottendrähte in meinem (Blog).

Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Servieren in Silber- oder Edelstahlschalen.

Hinweis:

Wenn Sie bevorzugen, können Sie Dessert in Schichten machen.

Erste Schicht, Keks
Zweite Schicht, Vanillecreme,
Dritte Schicht, Erdbeergelee gemischt mit Erdbeermarmelade.
Zum Einfrieren bringen.
Dekorieren Sie ein wenig vor dem Servieren.

Zucchini Vegane Nudeln

Zucchini Vegane Nudeln

Rezept von meiner Cousine Elza Maria
Zutaten:
½ Pfund rohe Zucchini-Nudeln
Bereits verkauft in den Messe Schächten und Supermarkt geschnitten
Tomatensauce:
2 Tassen gehackte Zwiebel (Tee)
1 Tasse (Tee) von industrialisierter Tomatensoße
3 Tassen (Tee) Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Zucker (Dessert)
3 Esslöffel Hirseöl.
Wie man Teigwaren zubereitet: Zucchini
In einem großen Topf Wasser und eine Prise Salz hinzufügen und zum Feuer bringen.
Wenn Sie kochen, gießen Sie Nudelnudeln, um die Drähte zu lockern, wenn Sie zum Kochen zurückkehren, zählen Sie zwei (2) Minuten.
Manche Leute tröpfeln und werfen Eiswasser, um mit dem Kochen aufzuhören.

Ich habe keinen Thermoschock gegeben, ich habe dann gedient.
Wie man die Soße zubereitet:
In ein mittleres Kochtopf das Öl und die Zwiebel legen, bis die Zwiebel abbröckelt, die Soße und die anderen Zutaten gießen, auf dem Feuer lassen, bis es in Punkt ist, wenn Sie ein wenig mehr Wasser hinzufügen müssen.
Die Zucchininudeln abtropfen lassen, auf die Teller mit Sauce geben, über geriebenen Parmesankäse.
Für die Veganer den Käse entfernen,
Kann mit anderen Saucen, weiße Soße Typ, statt Milch Kokosmilch.
Mit Salat servieren:
Salat:
1 Fuß Salat
1 Hülse
1 Kiwi
1 italienische Tomate (große Runde)
8 Oliven oder nach Geschmack
2 gekochte Eier (optional)
Hinweis:
Die Veganer entfernen den geriebenen Käse, die Eier wechseln von Kuhmilch zu Kokosmilch.

Pfannkuchenteig und Füllung

Pfannkuchenteig und Füllung

Zutaten:
1 Tasse mit 200 ml Kuhmilch
200 grs. aus Weizenmehl (eine Tasse)
2 große Eier
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Maisöl
1 Prise chemisches Backpulver (optional)
Wie bereite ich vor?
Milch und Öl in den Mixer geben.
Schlagen, bis alles gut vermischt ist, Mehl langsam und langsam hinzufügen, bis das chemische Backpulver fertig ist.
Der Teig sollte nahezu flüssig, dh nicht dickflüssig sein.
Eine Antihaft-Pfanne mit einem Öldraht einfetten,
Nehmen Sie es in die Hitze, bis es warm ist, entfernen Sie das Öl mit Papiertüchern.
Gießen Sie eine mittlere Schale des Teiges in die heiße Pfanne, drehen Sie die Pfanne, so dass der Teig über die gesamte Länge verteilt wird,
Mittlere Hitze bis zum Kochen, wenden und das gleiche Verfahren auf der anderen Seite.
Der Teig sollte sehr dünn sein.
Sobald Sie fertig sind, legen Sie es in ein Geschirrtuch, bis alle Pfannkuchenscheiben fertig sind.
Füllen:
1. Bei geöffneter Scheibe die Füllung in die Mitte legen und einwickeln, mit Tomatensauce und geriebenem Käse abdecken
2. Zeichnen Sie den gefüllten Pfannkuchen in einer Dreiecksform
3. Nehmen Sie ein Bündel, binden Sie sich mit einem Bund Schnittlauch, (Schnittlauch in kochendem Wasser, dann in kaltem Wasser), um zu schrumpfen und zu modellieren.
4. Sie können die Petersilie in den Teig mit dem Stiel in den Mixer geschlagen geben (Coar ist optional)
5. Tauschen Sie die Petersilie gegen Spinat, Karotten, Rüben, machen Sie dasselbe.
Füllung:
Fleisch und Gemüse und Käse:
400 grs. Hackfleisch Sie bevorzugen
½ gewürfelte rote Paprika
2 große Tomaten ohne Samenschalen
1 Knoblauch nur weißes Stück in dünne Scheiben schneiden
1 mittelgroße Zwiebel, in Würfel geschnitten
1 Tasse (Tee) grüne Oliven in dünne Scheiben schneiden
3 Esslöffel Petersilie mit dem gehackten Stiel nach dem Gericht fertig stellen
2 Esslöffel Oregano
1 TL gemahlener Zimt
3 Esslöffel Maisöl

Wie bereite ich vor?
In einer großen Pfanne das Fleisch im Öl anbraten, die Paprika, die Tomaten, den Knoblauch, das Schweinefleisch, die Zwiebel und den Zimt hinzufügen und bis zum Kochen im Feuer lassen.
Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die Petersilie, Oregano und die Oliven hinzu.
Lassen Sie die Füllung abkühlen, um die Pfannkuchen zu füllen.
Follow-up:
Italienischer Tomatensalat (fett und groß) +, Mango
Dessert Kokos Mousse

Salat, der am Vatertag gedient wurde

Salat, der am Vatertag gedient wurde

Zutaten:
1 oder ½ Bündel Rucola, schneiden Sie nicht den Stamm
1 oder 2 Füße Salat Mimosen ganze Blätter
2 reife Palmer Mangos in Würfel geschnitten
1 Schachtel mit Kirschtomaten
10 Dosenpilze, abgetropft gewaschen
10 lila Oliven (chilenisch)
1 große Zwiebel, fein gehackt
1 grüner Apfel in dünne Streifen geschnitten
½ Ananas in kleine Stücke geschnitten
1 Bahia-Orange geschält und ohne Haut in Knospen geschnitten.
150 gr. halb geheilt Käse oder gegrillt oder frisch in kleine Würfel schneiden
150 gr. von gewürfeltem Schinken (wenn das Parma benutzt wird
2 Esslöffel Kapern in Öl.
Nur zum Zeitpunkt des Servierens mit Salz, Essig oder Zitronenöl würzen
Spülen Sie den Rucola mit Salat, trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch oder einem sauberen Tuch
Mach das gleiche mit den Tomaten,
Die Mango, die Orange, der Apfel und die Ananas, abwaschen auf die gleiche Weise wie die vorherigen Zutaten, dann schälen und in Würfel schneiden, mit Ausnahme des grünen Apfels, der nicht geschält werden soll.
Konservierter Pilz wird abgelassen und gewaschen, um Zusatzstoffe, Farbstoffe und Konservierungsstoffe zu entfernen
Der Salat hat 12 Zutaten.
Wie man bedient
In einer runden Pfanne ein Bett aus Rucola, über den Salat im Centyro die Würfel Mangas über Kirschtomaten und um die anderen Zutaten verteilt nach Ihrem Geschmack.
Begleitet Filet Mignon Medaillon
Wenn Sie ein Stück Reis für jede Person setzen möchten.
Drücken Sie den Reis gut in die ölgetränkte Schüssel und decken Sie ihn in der Ecke des Gerichts auf.

Libanesisches Tabule + Essen Tipps

Libanesisches Tabule + Essen Tipps

Zutaten:
2 Tassen Weizen (geeignet für Kibbe)
1 Tasse kochendes Wasser oder nach Bedarf
Andere Bestandteile:
1 kleine gelbe Melone, entkernt und ohne harte Teile, in Würfel geschnitten
1 große dicke Gurke, geschält und entkernt, in sehr kleine Würfel geschnitten
3 Tomaten (Debora) entkernt klein gehackt, gut mit Papiertuch trocknen
1 große Zwiebel, sehr gut gehackt, in ein Sieb geben, in fließendem Wasser waschen, mit Papiertuch trocknen
1 Tasse gehackte Petersilie
½ Tasse grüner Schnittlauch
gehackt
2 Esslöffel dunkle kernlose Rosinen oder Datteln ohne gehackte Klumpen (optional)
1 Esslöffel Honig (optional)
1 Teelöffel) Zimtpulver (optional)
1 gewaschener Salat gut trocknen lassen
WARNUNG:
Alle oben genannten Zutaten sollten gewaschen, gehackt und dann mit Papiertüchern oder einem sauberen Geschirrtuch getrocknet werden, mit Ausnahme von Salat, der ganz ist.
Mit 1 Esslöffel Salz, nativem Olivenöl extra und Balsamico-Essig abschmecken, gut vermischen,
Nehmen Sie den Kühlschrank bis zum Servieren.
Legen Sie das Tabule in der Mitte einer runden Pfanne um die ganzen Salatblätter, für jede Portion Tabule mit Salatblatt

Andere Bestandteile wahlweise freigestellt:
3 Paprika einer von jeder Farbe, grün, rot und gelb.
"Jetzt hat es orange Paprika auf dem Markt"
2 grüne oder rote Äpfel mit oder ohne Schale in Würfel schneiden
Wie bereite ich mich vor?
Geben Sie den Weizen in eine Schüssel und gießen Sie kochendes Wasser, bis es feucht ist, ohne Wasser zu lassen, lassen Sie es 20 Minuten ruhen, bis es trocken ist.
In einer großen Schüssel den Weizen und alle Zutaten gut trocknen lassen, gut mischen.
Bis zur Zubereitung der Schale im Kühlschrank stehen lassen

Serving-Modus:
Legen Sie das Tabule in ein großes Salatblatt, wickeln Sie es mit Ihren Händen zu essen.
Neugier:
Früher wurde der Tisch in einem Picknick serviert.
Das obige Rezept war ein Geschenk von meiner Freundin Dona Nair, wie sie genannt wurde.
Hinweis:
Wenn Sie gemeinen fein gehackten Salat in den Tisch legen wollen,
nur zum Zeitpunkt des Servierens.
Hinweis:
Das obige Rezept wurde in einem anderen Medium der Werbung 5. ein großer Erfolg veröffentlicht

Weiße Manjar-Diät mit Passionsfruchtsaft-Foto

Weiße Manjar-Diät mit Passionsfruchtsaft-Foto

Zutaten:
1 Liter Kuhmilch
1 Glas 200 ml Kokosmilch
100 gr. von Kokosraspeln trocken mit 10 Esslöffel kaltem Wasser hydratisiert, oder was benötigt wird
1 Tasse (Maisstärke) gelöst in einem Glas Milch den Liter Milch aus dem Rezept entnehmen
1 Tasse Süßstoffpulver für Ofen und Herd
2 Umschläge aus farblosem Jello ohne Aroma, mit 10 Esslöffeln kaltem Wasser hydratisiert.
Dann für 30 Sekunden im Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen
Chef Tipps:
Legen Sie das heiße Gelee auf den warmen Pudding (es muss warm sein).
Wenn Sie die kalte Gelatine, die sie nicht enthält, in die Masse geben, bleibt sie getrennt.

Wie man die Delikatesse zubereitet:
In einen großen Topf geben ¾ (3 Liter) Milch, Kokosmilch, Kokoswasser das Süßstoffpulver hydratisieren, bis zum Kochen ins Feuer bringen.
Die Maisstärke im Rest der 1/4 Milch auflösen.
Die Maisstärkemischung mit der Milchmischung unter ständigem Rühren bis zur Verdickung langsam in die Pfanne geben.
Nach der warmen Delikatesse fügen Sie gelöste und heiße Gelatine hinzu.
Schlagen Sie die Mischung mit dem Schneebesen oder Mixer für 3 Minuten.
Fetten Sie das Aluminium leicht mit Öl ein, gießen Sie die Delikatesse in den Kühlschrank, bis sie mindestens 6 Stunden lang ausgehärtet ist.
Ungesalzen und serviert in Schalen mit Passionsfrucht-Sirup
Abdeckung:
Zutaten:
2 große Passionsfrucht mit Samen
1 Tasse Süßstoffpulver für Ofen und Herd oder Fruktose
2 Tassen kaltes Wasser
1 Messlöffel weiße Glukose (optional)
Zum Aufhellen und Begradigen
So bereiten Sie sich auf die Abdeckung vor:
Eine mittlere Pfanne mit allen bereits gut vermischten Zutaten anzünden.
Im Feuer immer rühren lassen, bis ein dicker Sirup entsteht.
Zu dienen:
Unform den Manjar und gießen Sie die warme Soße darüber.
Servieren Sie die Delikatesse in Schalen, mit dem Passionsfrucht-Topping.
Hinweis:
Sie können den Süßstoff gegen Zucker austauschen, da sein Volumen nicht gleich ist (Zucker ist doppelt).
Chef's Secret:
Die gelöste Gelatine muss lauwarm in die warme oder kalte Flüssigkeit geben, sonst wird sie nicht in die Masse eingebaut, sie bleibt getrennt