Risotto der Prima Elza Maria Website
Zutaten:
½ Pfund Schweinswurst, in Wasser gekocht, dann entfernen Sie die Haut
Andere Bestandteile:
2 Tassen (Tee) von guter Qualität Reis
4 1/5 Tassen (Tee) kochendes Wasser oder was benötigt wird
½ Tasse (Tee) Maisöl oder nach Bedarf
2 mittelgroße Karotten in Würfel geschnitten
1 Knoblauch nur weißes Stück in dünne Scheiben schneiden
1 große Zwiebel fein gehackt
2 Gänge gehackte Kohlköpfe
4 Tomaten mit Haut und kurzen Samen
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie nach dem fertigen Gericht
½ Tasse (Tee) gehackten Schnittlauch mit der Petersilie zusammen
Dekoration:
Hülse in dünne Streifen geschnitten
1 Schachtel mit Kirschtomaten
2 gekochte Eier, zuerst die Eigelb auf dem Kartoffelstampfer passieren, dann das Eiweiß auseinander geben
100 gr. aus dünn geschnittenen Oliven (optional)
2 Esslöffel Kapern (optional)
1 Korb mit Tomaten, gefüllt mit dem letzten Eigelb im Kartoffelstampfer
Einige schwarze Oliven (optional)
Wie bereite ich das Risotto zu:
Den Reis in fließendem Wasser waschen und gut im Reservesieb trocknen lassen.
In einer sehr großen Pfanne das Öl, so warm, fügen Sie die Zwiebel die Knoblauchpore und die Tomaten hinzu, lassen Sie auf dem Feuer rühren ständig für 15 Minuten.
Dann fügen Sie den Kohl und den abgelassenen Reis hinzu, braten Sie immer unter Rühren, um nicht auf dem Boden zu bleiben.
Das Wasser wird allmählich unter ständigem Rühren mit einem Löffel hohen Stiels, wie es beim traditionellen Risotto der Fall ist, abbinden.
Wenn Sie mehr Wasser neben dem oben genannten Arzneimittel benötigen.
Lass es nicht unten bleiben.
Das Risotto ist feucht.
Mit den oben genannten Zutaten garnieren
Dessert Ananas oder Erdbeermarmelade mit saurer Sahne,
Der Korb mit Tomaten Das gefüllte Eigelb wird im Entsafter gekocht
Zutaten:
½ Pfund Schweinswurst, in Wasser gekocht, dann entfernen Sie die Haut
Andere Bestandteile:
2 Tassen (Tee) von guter Qualität Reis
4 1/5 Tassen (Tee) kochendes Wasser oder was benötigt wird
½ Tasse (Tee) Maisöl oder nach Bedarf
2 mittelgroße Karotten in Würfel geschnitten
1 Knoblauch nur weißes Stück in dünne Scheiben schneiden
1 große Zwiebel fein gehackt
2 Gänge gehackte Kohlköpfe
4 Tomaten mit Haut und kurzen Samen
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie nach dem fertigen Gericht
½ Tasse (Tee) gehackten Schnittlauch mit der Petersilie zusammen
Dekoration:
Hülse in dünne Streifen geschnitten
1 Schachtel mit Kirschtomaten
2 gekochte Eier, zuerst die Eigelb auf dem Kartoffelstampfer passieren, dann das Eiweiß auseinander geben
100 gr. aus dünn geschnittenen Oliven (optional)
2 Esslöffel Kapern (optional)
1 Korb mit Tomaten, gefüllt mit dem letzten Eigelb im Kartoffelstampfer
Einige schwarze Oliven (optional)
Wie bereite ich das Risotto zu:
Den Reis in fließendem Wasser waschen und gut im Reservesieb trocknen lassen.
In einer sehr großen Pfanne das Öl, so warm, fügen Sie die Zwiebel die Knoblauchpore und die Tomaten hinzu, lassen Sie auf dem Feuer rühren ständig für 15 Minuten.
Dann fügen Sie den Kohl und den abgelassenen Reis hinzu, braten Sie immer unter Rühren, um nicht auf dem Boden zu bleiben.
Das Wasser wird allmählich unter ständigem Rühren mit einem Löffel hohen Stiels, wie es beim traditionellen Risotto der Fall ist, abbinden.
Wenn Sie mehr Wasser neben dem oben genannten Arzneimittel benötigen.
Lass es nicht unten bleiben.
Das Risotto ist feucht.
Mit den oben genannten Zutaten garnieren
Dessert Ananas oder Erdbeermarmelade mit saurer Sahne,
Der Korb mit Tomaten Das gefüllte Eigelb wird im Entsafter gekocht
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