Gefüllte Paprika Rectified + Fotos

Gefüllte Paprika Rectified + Fotos

Zutaten:
8 rote Paprika oder (gelb und grün) Fett und hohe roh
Füllung:
½ Kilo Boden Muskel oder anderes Fleisch Ihrer Wahl
½ Tasse (Tee) von rohem Reis gewaschen
Weitere Inhaltsstoffe:
50 Gramm. zerkleinert und gebratenem Speck (optional)
1 große Zwiebel, gerieben oder gehackt
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie
½ Tasse (Tee) gehackte grüne Oliven (optional)
½ Tasse (Tee) geriebener Käse (optional)
1 Prise Muskatnuss oder Kümmel (optional)
1 Teelöffel (TL), gefüllt mit Salz oder
1 Esslöffel "Zwiebelsuppe" Industrialisierte
1 EL gehackte Minze
1 Teelöffel (TL) oder (Suppe) frischer Ingwer gerieben
1 Rolle abgestanden, nass und gequetscht
½ Pfeffer Dame Finger ohne Samen gehackt

Option II:
Das gleiche Füllung kann eine halbe Tasse (Tee) aus gewaschenem rohen Reis nehmen.
Wiederholen Sie den Vorgang vorherigen Modus
Mit Reiserträge mehr.
Wenn die Paprika mit der Füllung von Fleisch und Reis füllen, füllen Sie bitte die Hälfte. Reis wächst auch.

So bereiten:

In einer Schüssel kombinieren Sie das Fleisch mit gebratenem Speck, Zwiebel, Petersilie, Minze, Olivenöl, Ingwer, Muskatnuss, Pfeffer, Salz, und schließlich den geriebenen Käse.
Mischen Sie alle Zutaten gut.
Schneiden Sie die Spitzen von den Paprika, die Kerne entfernen und weißen Rippen, gut abspülen.
Mit Hilfe eines Löffels die Paprika füllen, nicht zu eng, nicht zu vergessen, dass Reis wächst.
Zum Schließen der Pfeffer eine kleine Würfel von Brot legen und über den Deckel, sicher mit Zahnstocher.
Kochmodus die Chillies
Legen Sie die gefüllte Paprika nebeneinander in einer großen Pfanne.
Deckel mit hausgemachter Tomatensauce, oder c om Brühe.
Führen zu hohen kochen, die Hitze reduzieren zu lassen für 20 Minuten kochen oder bis die Paprika gekocht werden.
Servieren mit Kartoffelsalat, Karotten, Palmherzen, Oliven-pod.
Und mit Salat Salat mit geriebenen Karotten in dick und dünn Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Folgen Sie der nächste Rezept hausgemachte Tomatensauce
Hinweis:
Mit der gleichen Füllung und Gewürze können Weinblätter garnieren, celga oder Kohl, Zucchini, ganz oder in der halben Länge geschnitten.
Kochen kann mit Tomatensauce oder Brühe verdünnt werden.
Hinweis:
Die Maßnahme ist ¾ ¼ Fleisch und Reis.
reife Mango Fruchtdekoration

Hühnereintopf mit Kartoffel-Karotten und Kräuter + Foto "Geschliffen"

Hühnereintopf mit Kartoffel-Karotten und Kräuter + Foto "Geschliffen"

Zutaten:
1 großes Huhn in große Stücke schneiden + 6 Oberschenkel

Weitere Inhaltsstoffe:
8 mittelgroße Kartoffeln vor - in der Mikrowelle für 8 'Minuten gekocht
3 mittlere Karotten in Scheiben schneiden nicht zu dünn gekocht
1 ganze Lauch in dünne Scheiben geschnitten
3 Selleriestangen, ohne das Blatt in dünne Scheiben geschnitten
4 große Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
2 kg Tomaten geschält und entkernt
1 Esslöffel (Suppe) geriebener Ingwer
2 EL gehackte Speck
2 Bouillon oder 2 Esslöffel (Suppe) Zwiebelsuppe Industrie (optional
1 Stück Zimtstange, verwendet die Verdauung zu unterstützen
2 Esslöffel (Suppe) für jede Ölwanne oder genug
2 Esslöffel (Suppe) getrockneter Oregano
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie mit Stiel, legte das Ende
1 Liter heißes Wasser
Art der Zubereitung:
Ich habe in zwei große Töpfe, Öl Speck nach entfernt gebraten, am Ende platziert, vor dem Servieren.
Ich habe die Hähnchenstücke, bis sie goldbraun gebraten Dann die Zwiebeln und Tomaten, Sellerie Poren Knoblauch und Ingwer hinzu.
Wenn Bouillon oder Zwiebelsuppe nicht zu viel Salz setzen. Lassen Sie Dünsten und Warmwasser tropft allmählich und langsam das Huhn über die hohe Hitze zu kochen, dann Feuer Set langsam zu kochen.
Wenn gekocht hinzugefügt fast die geschnittenen Kartoffeln halbieren und alle vorgekocht Karotte.
Als ich 20 'Minuten fehlen hinzugefügt Zimtstange zu beenden. Schließlich Oregano und gehackte Petersilie.
Tätig in einem weißen Teller Teller.
Follow-up:
Salat von Weißkohl fein schneiden, können Blatt grüner Salat ersetzen
Der Teil weißer Reis setzen.
Dessert süße Wassermelone oder Papaya Roça.
Hinweis:
Zum Kochen Sie die Kartoffeln oder ein Lebensmittel in der Mikrowelle.
Legen Sie eine durchsichtige Plastiktüte die ungeschälten Kartoffeln in zwei Hälften geschnitten, gießen 4 bis 6 Esslöffel (Suppe) kaltem Wasser.
Schließen Sie die Tasche mit einem festen Knoten, bleiben in 6 verschiedenen Stellen die Luft raus, die unter dem Knoten ist.
Führen zu Hochleistungs-Mikrowellen für 6 "bis 8" Bis sie gekocht sind bereits.
Zum Rendern Mehr:
Sie können auch andere Gemüse hinzufügen, wählen Sie einen oder mehrere.
1. 1 Tasse (Tee) von grünen Erbsen können, eingefroren werden
2. 1 Tasse rohe grüne Bohnen in Stücke geschnitten einen Zentimeter
3. 1 oder 2 (zwei) Tasse (Tee) celga oder fein gehackten Kohl
4. Sie können die Tomaten verändern (Frucht) von Industrie bereit Sauce, fügen zusammen 3 Dosen von kaltem Wasser.

Frango Ensopado Com Vegetais e Ervas Retificado + Fotos

Frango Ensopado Com Batata Cenoura e  Ervas + Foto “Retificada”

Ingredientes:

1 frango grande cortado  em pedaços grandes  + 6 coxas

Outros Ingredientes:

8 batatas médias pré - cozidas no micro ondas por 8’ minutos
3 cenouras médias cortadas em rodelas não muito finas cozidas
1 alho poro inteiro cortado em rodelas finas
3 talos de salsão sem as folha cortada em rodelas finas
4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
2 quilos de tomate sem peles e sem sementes
1 colher de (sopa) de gengibre ralada
2 colheres de bacon picado
2 caldo de carne ou 2 colheres de (sopa) de Sopa de Cebola industrializada (opcional
1 pedaço de canela em pau, serve para ajudar na digestão
2 colheres de (sopa)  para cada panela óleo ou o suficiente
2 colheres de (sopa) de orégano seco
1 xícara de (chá) de salsa com o caule picadinha, colocar no final
1 litro de água quente

Modo de Preparar:

Coloquei em duas panelas grandes, o óleo o bacon depois de frito  retirei, coloquei no final, antes de servir.
Coloquei os pedaços de frango fritei até dourar adicionei em seguida a cebola e os tomates, o salsão o alho poro e a gengibre.

Se colocar caldo de carne ou Sopa de cebola não coloque muito sal . Deixei refogando e pingando água quente aos poucos e devagar até  cozinhar  o frango em fogo alto, depois abaixei o fogo para cozinhar lentamente.
Quando estiver  quase cozido adicionei as batatas cortadas ao meio  e  a cenoura todos pré cozidos.
Quando estava faltando 20’ minutos para terminar adicionei a canela em pau. Por último o orégano  e salsa picada.
Servir numa travessa branca de louça.
Acompanhamento:
Salada de repolho branco cortado bem fininho, pode substituir por salada de folhas verdes
A parte coloquei arroz branco.
Sobremesa melância ou doce de mamão do Roça.
Observação:
Para cozinhar a batata ou qualquer  outro alimento no micro ondas.
Coloque  num saco plástico transparente  as batatas com casca cortadas ao meio, despejar 4 a 6 colheres de (sopa) de água fria.
Fechar o saco com um nó bem apertado, furar em 6 lugares diferentes para sair o ar, isto é embaixo do nó.
Levar ao micro ondas potência alta por 6” a 8’,  até que elas fiquem pré cozidas.
Para Render Mais:

Pode acrescentar outros vegetais, escolha um ou vários.
1. 1 xícara de (chá) de ervilha verde, pode ser congelada
2. 1 xícara de vagem crua  cortada em pedacinhos de um centímetro
3. 1  ou 2 (duas) xícara de  (chá) de celga  ou repolho picado fino
4. Pode trocar o tomate (fruto) por molho pronto industrializado, acrescentar junto 3 latas de água fria.  

Doce de Mamão Verde da Roça + Foto

Doce de Mamão Verde da Roça + Foto

Ingredientes:
2 quilos de mamão verde com casca
2 litros de água fervente

Calda:
2 quilos de açúcar
1 litro de água fria
2 paus de canela  grande, cortar ao meio
1 colher de (sopa) de cravo da Índia
1 pedaço de 5  centímetros de gengibre

Modo de Preparar:
Lavar bem o mamão  inteiro com uma escovinha, depois riscar fundo de cima para baixo em vários lugares com a distância de um centímetro, para sair o líquido leitoso.
Lavar novamente  o mamão,  isto é, lavar várias vezes, até tirar o resíduo gosmento do leite do mamão.
Cortar em tirar com a casca.
Ralar no ralo grosso ou passe pelo processador, ou moer na máquina de  carne.
Depois de ralado torne a lavar várias vezes.
Levar ao fogo  uma panela grande com 2 litros de água,  quando  ferver, jogue o mamão ralado. Deixar por 5’ minutos.
Tire e lave novamente   agora com água morna.Reserve.
Depois de esfriou coloque de molho com bastante água fria, deixar em repouso por duas (2)  horas.



Modo de Preparar a Calda:

Coloque numa panela grande,  um litro de água, o açúcar, a canela, o cravo,  e a gengibre em rodelas finas,  misture bem .
Quando a calda estiver pronta, deixar esfriar.
Fica uma calda rala, se estiver grossa acrescente água  quente aos poucos e devagar para não passar do ponto.

Modo de Preparar o Mamão:
Espremer bem o mamão que estava  de molho.
Jogar  o mamão na calda  fria.
Levar ao fogo  até que o mamão que fique cozido, por aproximadamente duas (2 ) horas.
Não tire da panela. No dia seguinte , torne a levar ao fogo por 30’ minutos pela manhã e mais 30’ minutos a noite, e está pronto.
Antes de servir, tire as especiarias, (cravo,canela.gengibre).
Guardar em vidro com tampa de rosca ou refratário com tampa
dentro da geladeira.
PARA FESTA JUNINA:
Servir em forminhas de papel, ou em copinhos pequenos, com tampa.
O pessoal mais  antigo fazia de acordo com as informações abaixo.
SEGREDO DO DOCE DE MAMÃO  PARA FICAR MAIS SABOROSO:
Repetir a operação acima por mais 3 dias.  Depois deixar esfriar.
Guardar em vidro bem fechado com tapa de rosca,  ou em pirex
dentro  da geladeira tampado.
Observação:
Pode fazer a mesma receita com cidra ralada; é do mesmo modo, respeitando as medidas.
Já existe cidra ralada  em alguns supermercado de São Paulo, já vem preparada é somente colocar na calda e deixar cozinhar.
Depois faça o mesmo procedimento  do doce anterior.

Green Papaya Süße Roça + Foto

Green Papaya Süße Roça + Foto

Zutaten:
2 Kilo grüne Papaya mit Rinde
2 Liter kochendem Wasser

Sirup:
2 kg Zucker
1 Liter kaltes Wasser
2 große Zimtstangen, halbieren
1 Esslöffel (Suppe) Nelken
1 Stück von 5 cm Ingwer

So bereiten:
Waschen Sie die ganze Papaya mit einem Pinsel, kratzen dann Hintergrund von oben nach unten an mehreren Stellen mit dem Abstand von einem Zentimeter, die milchige Flüssigkeit zu verlassen.
Waschen Sie wieder Papaya, dh mehrmals waschen Sie den klebrigen Rückstand Papaya Milch zu entfernen.
Schneiden Sie in nehmen mit der Schale.
Grating die große Abfluss oder durch den Prozessor übergeben oder das Fleisch Maschine schleifen.
Das zerkleinerte wird mehrmals nach dem Waschen.
Blei einen großen Topf mit 2 Liter Wasser Feuer beim Kochen, werfen die geriebene Papaya. Lassen Sie für 5 'Minuten.
Entfernen und waschen Sie jetzt wieder mit morna.Reserve Wasser.
Nach dem Abkühlen Sauce setzen mit viel kaltem Wasser, lassen Sie stehen für zwei (2) Stunden.



Bereiten Sie den Sirup-Modus:

Legen Sie in einen großen Topf, einen Liter Wasser, Zucker, Zimt, Nelken und Ingwer in dünne Scheiben schneiden, gut mischen.
Wenn der Sirup fertig ist, abkühlen lassen.
Es ist eine dünne Sirup, wenn dicke heißem Wasser nach und nach hinzufügen und langsam überschieß zu vermeiden.

Wie wird die Vorbereitung Mammon:
und drücken Sie die Papaya, die Sauce war.
Spielen Sie die Papaya in den kalten Sirup.
Bringen Sie zu erhitzen, bis der Papaya für etwa zwei (2) Stunden gekocht werden.
Sie nicht den Topf nehmen. Am nächsten Tag machen die Führung 30 'Minuten am Morgen und über 30' aufzuheizen Minuten in der Nacht, und sind bereit.
Vor dem Servieren entfernen Sie die Gewürze (Gewürznelken, canela.gengibre).
Lagern Sie im Glas mit Schraubverschluss oder mit Deckel feuerfesten
im Inneren des Kühlschranks.
FÜR Jerk:
Servieren in kleinen Papier oder in kleine Becher mit Deckel.
Die älteren Menschen haben nach den Angaben unten.
SECRET Mamao SWEET TO STAY schmackhafter:
Wiederholen des obigen Vorgangs für weitere 3 Tage. Dann abkühlen lassen.
Halten Sie in einem dicht geschlossen mit Schraube Slap Glas oder Pyrex
innerhalb des verkappten Kühlschrank.
Hinweis:
Sie können das gleiche Rezept mit geriebenem Apfelwein machen; Ebenso ist es gemäß den Messungen.
Es ist bereits Cidre in einigen Lebensmittel São Paulo gerieben, vorbereitet wird bereits nur in den Sirup gestellt wird und zu kochen.
Dann das gleiche vorherigen Verfahren süß.

Broinhas de Fubá do Sítio Para Comercializar Retificada

Broinhas de Fubá do Sítio Para Comercializar Retificada

Ingredientes:

2 xícaras de (chá) de fubá mimoso (fino)
1 ½ xícara de (chá) de polvilho doce
3 ½ xícara de leite de vaca
1 xícara de (chá) de açúcar (opcional)
½ xícara de (chá) de óleo
½ colher de (chá) de sal, ou de (sopa) se for fazer salgada
1 colher de (sopa) cheia de erva doce
1 colher de (sopa) de fermento químico em pó
5 ovos médios ou pequenos
Fubá o necessário para polvilhar
Modo de Preparar:
Coloque numa panela (com o auxílio de uma colher grande) o fubá e o polvilho peneirados, adicione o açúcar, o leite, o óleo, a erva doce e o sal, misture bem.
Levar ao fogo para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, sem parar de mexer, até ficar um angu bem duro.
Não importe com os grumos que vão começar a se formar é devido ao polvilho, continue mexendo sem parar, que vai desaparecer.
Espere esfriar, bater na batedeira com o gancho, vá adicionando os ovos um de cada vez, sem parar de bater, por ultimo junte o fermento em pó.
Unte uma assadeira (retangular) com manteiga, polvilhe fubá .

Modo de Fazer as broinhas:
I – Opção:
Polvilhe fubá dentro de uma xícara de fundo redondo.
Coloque uma colher de (sopa) rasa da massa . vá rodando a massa dentro da xícara, até formar uma bolinha.
Este processo é feito porque a massa é muito mole e não da para enrolar nas mãos.
Se sua massa ficou dura, acrescente mais um ovo, e volte a bater.
Vá modelando as broinhas dentro da xícara, colocando diretamente na forma untada, deixando um espaço entre elas,
crescem bastante.
Forno preaquecido 180 º C até dourar e ficar firme.
Se passou do ponto de assar retire do forno imediatamente.
Se ainda estiver branca (faça o teste) retirando uma broinha. Corte para verificar se está assada, as demais deixar esfriar dentro do forno (desligado).
Se ainda não assou, volte ao forno para terminar de assar, por 5’ ou 10 minutos.
Modo de Servir:
Para servir coloque em forminha de papel, isto é, se for pequena ou sirva como um pãozinho, polvilhada com fubá.
Se a broinha for doce polvilhar com açúcar ou adoçante.
Pode comer quente, ou fria.

II Opção:
Se quiser pode colocar a massa em forminhas de alumínio e dentro forminhas de papel, igual como se faz com a queijadinha.

Observação:
Se for fazer salgada, excluir o açúcar.
Se quiser pode colocar uma pitadinha de açúcar.
O açúcar serve para acentuar o doce e também para a massa ficar mais escura.
Foto das broinhas segue depois, ainda está assando.

Scones Site of cornmeal zu kommerzialisieren Rektifiziertes

Scones Site of cornmeal zu kommerzialisieren Rektifiziertes

Zutaten:

2 Tassen (Tee) mimoso cornmeal (fein)
1 ½ Tasse (Tee) von frischen Maniokstärke
3 ½ Tasse Milch der Kuh
1 Tasse (Tee) von Zucker (optional)
½ Tasse (Tee) Öl
½ Teelöffel (TL) Salz, oder (Suppe), wenn es um Salz
1 Esslöffel (Suppe) voller Fenchel
1 Esslöffel (Suppe) chemischen Backpulver
5 Medium Eier oder kleine
Cornmeal benötigt zum Bestäuben
So bereiten:
Setzen Sie in einer Pfanne (mit Hilfe eines großen Löffel) Maismehl und gesiebte Mehl, Zucker, Milch, Öl, Fenchel und Salz, gut mischen.
Bringen Sie das Feuer bei mittlerer Hitze kochen, rühren, ständig rühren, bis eine sehr harte Mus.
Nicht über die Klumpen kümmern, die Form beginnen wird, ist aufgrund der Stärke, weiterhin ständig rühren, wird es verschwinden.
Abkühlen lassen, mit dem Haken im Mixer schlagen, gehen die Eier Hinzufügen eines zu einer Zeit, dabei ständig rühren, schließlich das Backpulver hinzufügen.
Fetten Sie eine Backform (rechteckig) mit Butter bestreichen, Maismehl.
Verfahren zur Herstellung der Scones:
I - Option:
Sprinkle cornmeal in einer Tasse mit rundem Boden.
Legen Sie einen Löffel (Suppe) flache Masse. gehen Sie den Teig in die Tasse zu rollen, bis sie eine Kugel bildet.
Dieser Prozess gemacht wird, weil der Teig zu weich ist der Hände zu rollen und nicht.
Wenn die Masse hart war, fügen Sie ein Ei, und erneut starten.
Gehen Sie die Scones in die Tasse formen, setzen direkt in die eingefettete Schüssel, einen Raum zwischen ihnen zu verlassen,
Sie wachsen genug.
Ofen 180 ° C gold und fest vorgewärmt.
Wenn sofort weitergegeben entfernen Sie den Punkt der Bratofen.
Wenn Sie immer noch weiß (Machen Sie den Test) Abziehen eines broinha sind. Gericht zu prüfen, ob es gebraten ist, der andere ließ es in den Ofen abkühlen (ausgeschaltet).
Wenn Sie nicht gebacken haben, kehren Sie zum Backen im Ofen für 5 'oder 10 Minuten zu beenden.
Serve-Modus:
Zum Servieren in Ort forminha Papier, das heißt, wenn es klein ist oder dienen als eine Rolle, bestreut mit Maismehl.
Wenn broinha ist süß mit Zucker bestreuen oder Süßstoff.
Sie können heiß oder kalt essen.
Option II:
Wenn Sie den Teig in Aluminiumpfannen und Formen in Papier zu bringen, genauso wie mit Queijadinha gemacht wird.
Hinweis:
Wenn Salz auszuschließen Zucker.
Wenn Sie einen Zucker Prise setzen.
Der Zucker dient zu betonen und auch zu den süßen Teig ist dunkler.
Foto von Scones später folgt, ist noch zu backen.